Muscat de St Jean de Minervois VDN 2017 D. de Barroubio

2017

Origine
France / Languedoc Roussillon
AOC
AOC Muscat de Saint Jean de Minervois
Cépage
100% Muscat à petits grains
Température de service
7°C
Potentiel de garde
5 ans dans une bonne cave.
Accords
Puissance
15,52 € TVAC
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  • Le vignoble de St Jean de Minervois est situé à 200 mètres d’altitude, le climat y est plus frais et confère aux vins une élégance et une finesse supplémentaire aux autres Muscat du Languedoc. Barroubio s’impose aujourd’hui comme le domaine leader de l’appellation avec des vins toujours très aromatiques et d’un équilibre sans pareil.
  • Couleur jaune paille, nez avec des arômes fruités, muscat très dominants ainsi que des notes exotiques (passions, ananas,…) et une pointe floral et menthol. En bouche, il possède un joli moelleux, riche et bien équilibré. Il développe des notes intenses de muscat et d’agrumes confits. Superbe équilibre pour ce vin doux naturel !
  • Domaine de Barroubio

    Situé dans l’Hérault, en France

    Le Domaine

    Le 26 Janvier 1932, Jean Miquel (1859-1940), paléontologue et archéologue, termine son ouvrage retraçant l’histoire de sa famille. Les premières traces de celle-ci authentifiées sur les terres de Barroubio datent de 1405. À l’époque, on trouvait en haut châtaigneraies et prairies, en bas vignes et oliviers entourés de champs. Tout au long de ce livret, on suit la succession des générations jusqu’au début du XXe siècle. Barroubio a toujours appartenu à la même famille.

    C’est en 2000 que Raymond Miquel prend la tête du domaine. Il vinifiait déjà les vins aux côtés de sa mère Marie-Thérèse depuis les années 80, elle qui est revenue vivre au domaine à la mort de son mari. Elle est celle qui a fait rentrer les muscats dans l’ère moderne.

    Le Vignoble

    Le plateau de Barroubio se trouve à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault et sur les deux communes de Saint Jean de Minervois et de Bize Minervois

    La propriété compte 60 hectares dont 31 dévolus à la vigne. Le Muscat Petit Grain est planté sur 18 hectares, les autres cépages – Grenache, Carignan et Syrah – servent à l’élaboration des vins rosé et rouges AOC Minervois.

    Les sols se divisent en deux secteurs :

    • Calcaire pour le Muscat de Saint Jean de Minervois
    • Argilo-calcaire pour le Minervois

    vignes-barroubio2.jpeg

    Plus d'infos

  • Apéritif, foie gras, fromage bleu, desserts aux fruits

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