Italie DOC Sicilia 2017 Nero d' Avola " Rosso delle Rose " Masseria del Feudo / Bio

2017

Origine
Italie / Sicilia
AOC
DOC Sicilia
Cépage
100% Nero d’Avola (cultivé en bio)
Température de service
16°C
Potentiel de garde
4 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
18,68 € TVAC
16,81 € TVAC
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  • Le nero d’avola est le plus populaire des cépages rouges de Sicile. Son nom se réfère clairement à la ville de Avola, près de Siracuse, à l'est de la Sicile. Il est parfois appelé Calabrese, du Grec kalavisi, qui signifierait 'bon raisin'. Il n'a toutefois rien à voir avec la région de la Calabre, où ce raisin est d'ailleurs très peu cultivé. Dans ces collines à l’altitude élevée (450 mètres), Francesco Cucurullo fait un véritable travail d’orfèvre sur cette cuvée répondant au doux nom de Rosso delle Rose.
  • Couleur soutenue avec des reflets violacés. Nez ouvert présentant d’élégantes notes de fruits rouges et noirs bien mûrs (framboises, cerises, cassis, mûres,…) ainsi que quelques notes boisées et épicées. La bouche, fraîche et charnue, évolue sur ces arômes de fruits et conserve un parfait équilibre. Ce vin fin et de puissance moyenne possède beaucoup d’allure, de caractère et de longueur.

  • Masseria del Feudo

    Situé dans la province de Caltanissetta, en Sicile

    Masseria del Feudo, une histoire de famille

    Caroline et Francesco continue de nourrir les valeurs et les idéaux qui caractérisent ce domaine. Ils sont de la quatrième génération orientée vers la promotion de la viticulture et de l'agriculture, dans une terre où l'innovation trouve appui dans la tradition.

    Leur philosophie tend vers une responsabilité sociale envers l'environnement et le respect de la qualité de production.

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    Le vignoble

    Le vignoble couvre une superficie de 12 hectares, dans des vallées. La culture s’y fait selon des méthodes certifiées biologiques.
    Les vignes naissent dans une terre qui connaît la viticulture depuis 1860.

    Les différents cépages composant ce vignoble sont le Grillo, le Chardonnay, l’Inzolia, le Nero d’Avola et le Syrah.

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    la cave

    La capacité de la cave, construite dans les bâtiments de l’ancienne ferme, est de 2000 hectolitres.
    Les cuves et fermenteurs sont en acier et en béton, tous thermorégulés.
    Le raffinement du vin a, lui, lieu dans les locaux de l'ancienne meule.

    Autres activités

    Le domaine Masseria Del Feudo possède également 20 hectares de vergers où ils y cultivent des pêches et des nectarines ainsi que 3 hectares d’oliviers.

    Plus d'infos

  • Idéal avec des préparations de viandes rosée et rouges (agneau, bœuf) ainsi que les fromages à croûte lavée

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