Savoie Chignin Bergeron 2018 Roussanne D. Jean Perrier et Fils " Cuvée Gastronomie "

2018

Origine
France / Savoie
AOC
AOC Savoie
Cépage
Roussanne 100%
Température de service
9°C
Potentiel de garde
4 ans dans une bonne cave.
Accords
Puissance
16,15 € TVAC
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  • La spécialité du village de Chignin en Savoie est la culture du cépage Roussanne, localement renommé Bergeron car ce vin présente souvent un arôme d'abricot caractéristique. Il n'est pas sans rappeler le cépage Viognier de la vallée du Rhône voisine. Une vraie découverte !
  • Vin de couleur jaune citron intense et brillante. Le nez est bien parfumé, il présente des notes florales et de fruits jaunes tels la pêche et l'abricot. En bouche, c'est un vin charnu, puissant, ample et gras mais qui a su garder une excellente fraîcheur en finale.

  • Domaine Jean Perrier & Fils

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    Viticulteur depuis 1853, Jean Perrier et fils vous propose une sélection de vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC), vins blancs, vins rouges et rosés. Propriétaire, producteur et éleveur, l'histoire de la Maison Perrier se confond avec celle des vins de Savoie et des Alpes (France). De l'Apremont au Pétillant de Savoie en passant par le Chignin, le Gamay ou encore la Mondeuse, ils représentent un art de vivre authentique et sauvage, internationalement reconnu. Nous nous attachons à élever cette qualité de vie comme une marque distincte d'exception. Le vin de Savoie reste une tradition unique dans le monde viticole français.

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    Histoire des Vins de Savoie

    VIN, ETRE HUMAIN : même destin.

    Le vin ressemble à celui qui le fait, il est à l'image de la contrée qui l'a vu naître. Un vin arrive à exprimer avec une surprenante exactitude la pensée du vigneron, la mentalité de la région. Le savoyard paraît d'abord plus austère, moins ouvert, moins confiant, plus secret : pour être accepté, on doit lui montrer pied de vigne blanc. Ses vins sont à son image : ils ont cet indéniable côté sauvageon, rustique et robuste. Un accueil froid, mais un coeur d'or, tel est le savoyard, tel est son vin.

    Il existe quatre appellations d'origine contrôlée (AOC) :

    • Seyssel (depuis 1942)
    • Crépy (depuis 1948)
    • Vins de Savoie (depuis 1973)
    • Roussette de Savoie ( depuis 1973).

    Aujourd'hui, la production atteint environ 135 000 hectolitres avec deux tiers de vins blancs et un tiers de vins rouges, pour les quatre appellations d'origine contrôlée. Les Vins de Savoie sont produits sur quatre départements :

    • la Savoie,
    • la Haute-Savoie,
    • l'Isère et
    • l'Ain.

    Plus d'infos

  • Des plats parfumés voire exotiques, de crustacés et poissons. Wok de scampis au curry vert, brochettes de poissons marinées,...