Minervois Rouge 2018 " Mercredi 12h30 " La Grande Tradition Domaine Pujol

2018

Origine
France / Languedoc Roussillon
AOC
AOC Minervois
Cépage
30% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan, 15% Cinsault, 5% Mourvèdre
Température de service
16°C
Potentiel de garde
5 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
8,72 € TVAC
En stock

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  • Frais de livraison: 7,99€
  • Livraison gratuite à partir de 300€
  • Livraison garantie anti-casse
  • Vin rouge rubis intense, nez ouvert, à dominante de fruits rouges et noirs (sureau, cassis,…), avec quelques soupçons d’épices. En bouche, ce vin très souple et rond présente un joli caractère fruité et charmeur. Vin bien équilibré et possédant une bonne longueur, il plaira aux amateurs de découvertes du sud.

  • Domaine Jean-Claude Pujol

    Le Domaine Jean-Claude PUJOL

    L' exploitation centenaire remonte dans les mémoires familiales à la fin du 19ème siècle.

    Dans les années 1880, l'arrière-grand-père de Jean-Claude Pujol, Louis BISCAN, était un petit vigneron au village de Saint-Frichoux, parmi tant d'autres à une époque où le travail était rude et réalisé à la main ou à l'aide d'un cheval. Il possédait 5 hectares de vignes, toujours en propriété de nos jours, et vinifiait dans ses foudres pour livrer le vin au négociant par l'intermédiaire du courtier en vin, métier très répandu à cette époque.

    Il y avait tantôt et jusqu'en 1945, plus ou moins une quarantaine de sites de vinification au village.

    Louis BISCAN s'était engagé à la mairie de Saint-Frichoux, où il en a été le maire de 1929 à 1944.

    Sa fille Paule, se maria à Edouard PUJOL, qui succéda à son beau-père et fit prospérer la propriété par un travail acharné.

    Louis, leur père, bon pied - bon œil veille encore à la bonne harmonie de la famille, passant quotidiennement à la cave voir si tout va bien et leur rappeler quelques choses à faire qu'ils auraient pu oublier. Il leur a transmis son exploitation de vingt hectares, son courage au travail, sa capacité d'adaptation, de construire et sa jovialité.

    Ils sont heureux, avec son frère Yves, installé 5 ans après lui, de se renconter ; 3 générations dans la cave où Emmanuel et Stéphanie les ont rejoint pour imprimer cet esprit de famille à toute l'équipe et partager une certaine convivialité au travail.

    Stéphanie s'occupe de la communication, du développement oeno-touristique, des réseaux sociaux et de la commercialisation.

    Emmanuel dirige et organise la partie cave et vinification en collaboration avec notre œnologue conseil, participe au marketing.

    Yves dirige les vignobles et assure l'entretien du matériel et des aménagements.

    Jean-Claude reste en contact avec la clientèle, les agents et étudie les nouveaux projets et demandes. Il travaille aussi sur le développement marketing et commercial. 

    L'équipe qui les entoure les épaule efficacement à tous les postes nécessaires tant à la vigne qu'à la cave ou au bureau et à la gestion générale.

     

     

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