IGP Pays d'Oc 2019 Malbec " Les Gaillards " Domaine Pujol

2019

Origine
France / Languedoc Roussillon
AOC
IGP Pays d'Oc
Cépage
100% Malbec
Température de service
16°C
Potentiel de garde
6 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
8,72 € TVAC
En stock

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  • Frais de livraison: 7,99€
  • Livraison gratuite à partir de 300€
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  • Création hors catégories, un Malbec languedocien aux accents argentins, voici ce que vous réserve cette splendide cuvée signée par deux grands Gaillards, Jean-Claude et Emmanuel Pujol. Un style plus souple, plus aromatique que ses pairs de Cahors. Un Malbec qui ne se fait pas attendre, profitez-en dès à présent !
  • Vin rouge de couleur pourpre soutenue. Le nez est très agréable avec des notes florales de violette, des parfums fruités de mûres et de framboises relevés d'un soupçon d'épices. La bouche possède une belle structure caractéristique du cépage et comme toujours, au domaine Pujol, une rondeur et un jus souple et intense. Une vraie surprise, un style à part, aimable et séduisant pour un Malbec jeune et pourtant déjà si accessible.

  • Domaine Jean-Claude Pujol

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    Le Domaine Jean-Claude PUJOL

    L' exploitation centenaire remonte dans les mémoires familiales à la fin du 19ème siècle.

    Dans les années 1880, l'arrière-grand-père de Jean-Claude Pujol, Louis BISCAN, était un petit vigneron au village de Saint-Frichoux, parmi tant d'autres à une époque où le travail était rude et réalisé à la main ou à l'aide d'un cheval. Il possédait 5 hectares de vignes, toujours en propriété de nos jours, et vinifiait dans ses foudres pour livrer le vin au négociant par l'intermédiaire du courtier en vin, métier très répandu à cette époque.

    Il y avait tantôt et jusqu'en 1945, plus ou moins une quarantaine de sites de vinification au village.

    Louis BISCAN s'était engagé à la mairie de Saint-Frichoux, où il en a été le maire de 1929 à 1944.

    Sa fille Paule, se maria à Edouard PUJOL, qui succéda à son beau-père et fit prospérer la propriété par un travail acharné.

    Louis, leur père, bon pied - bon œil veille encore à la bonne harmonie de la famille, passant quotidiennement à la cave voir si tout va bien et leur rappeler quelques choses à faire qu'ils auraient pu oublier. Il leur a transmis son exploitation de vingt hectares, son courage au travail, sa capacité d'adaptation, de construire et sa jovialité.

    Ils sont heureux, avec son frère Yves, installé 5 ans après lui, de se renconter ; 3 générations dans la cave où Emmanuel et Stéphanie les ont rejoint pour imprimer cet esprit de famille à toute l'équipe et partager une certaine convivialité au travail.

    Stéphanie s'occupe de la communication, du développement oeno-touristique, des réseaux sociaux et de la commercialisation.

    Emmanuel dirige et organise la partie cave et vinification en collaboration avec notre œnologue conseil, participe au marketing.

    Yves dirige les vignobles et assure l'entretien du matériel et des aménagements.

    Jean-Claude reste en contact avec la clientèle, les agents et étudie les nouveaux projets et demandes. Il travaille aussi sur le développement marketing et commercial. 

    L'équipe qui les entoure les épaule efficacement à tous les postes nécessaires tant à la vigne qu'à la cave ou au bureau et à la gestion générale.

     

     

    Plus d'infos

  • viande rosée et rouge (agneau, canard, boeuf), sauce chimichurri, fromages corsés, tomme (pecorino au piment d'Espelette)

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