Session 2020 - 2021, les soirées dégustation de la Cave des Sommeliers débuteront en octobre 2020 et se termineront en juin 2021.

Envie de découvrir le vin ou d'approfondir vos connaissances en oenologie avec nos Sommeliers professionnels diplômés ?

La Cave des Sommeliers vous propose des soirées dégustation accessibles aux amateurs et dégustateurs avertis

Chaque thème sera abordé le temps d'une soirée et chaque séance comprendra : 

• Une présentation du vignoble et de ses composants historiques, géologiques et géographiques

• Un aperçu des classifications et types de vins produits

• Une dégustation commentée collective avec étude du potentiel de garde et accords mets/vins

• 12 vins en dégustation par soirée

soiree-formation-oenologie-cave-des-sommeliers.jpg

 

Les lieux : Habay & Steinfort

Les jours : Mardis, mercredis et jeudis soirs

Fréquence : 1 à 2 soirée(s) par mois

Horaires : de 19h00 à 21h30

Coût :  45 euros TTC par séance - 10 sessions soit 45 euros TTC x 10 = 450 euros TTC

Des arrhes de 30% sont à verser lors de l’inscription soit 135 euros TTC

Le solde sera à verser avant la 1ère soirée soit 315 euros TTC

LES THÈMES ABORDÉS

UNIT 1

1. Introduction à l’oenologie et à la méthode de dégustation, portrait des principaux cépages du vignoble français

2. L’Alsace

3. La Bourgogne - 1ère partie (Nord : Chablis, Côte de Nuits...)

4. La Bourgogne - 2ème partie (Nord : Sud : Côte de Beaune, Mâconnais, Beaujolais...)

5. Le Jura et la Savoie

6. Le Rhône Septentrional

7. Le Rhône Méridional

8. La Provence et la Corse

9. Le Languedoc - Roussillon

10. Introduction aux vignobles d’Europe

UNIT 2

1. Le Sud-Ouest

2. Le Bordelais (rive gauche)

3. Le Bordelais (rive droite)

4. La Champagne

5. La Loire (1ère partie)

6. La Loire (2ème partie)

7. Dégustation à l’aveugle

8. Les vins doux naturels et vins de liqueur

9. Les vins de Madère, de Porto et de Xérès

10. Introduction aux vignobles du nouveau monde

LES PLANNINGS

Consultez et téléchargez les plannings des soirées dégustation

UNIT 1

Les mardis soirs à Habay : cliquez ici 

Les mercredis soirs à Steinfort : cliquez ici

UNIT 2

Les jeudis soirs à Habay : cliquez ici 

Les mercredis soirs à Steinfort : cliquez ici

POUR VOUS INSCRIRE :

Remplissez le formulaire ci-dessous ou envoyez-nous un mail à office@lacavedessommeliers.lu