Domaine des Marrans

Le Domaine des Marrans

Le domaine familial des Marrans est depuis 1970 géré par la famille Mélinand. Le domaine est situé à Fleurie à 50km au nord de Lyon au cœur des crus du Beaujolais.

Les 19,5 hectares de vigne qu'ils cultivent se décomposent ainsi :

– 11,5 ha de Fleurie avec 3 cuvées : « Clos du Pavillon » , lieu-dit « Champagne » et « Latitude 46.17 »
– 2,5 ha de Chiroubles « Aux Côtes »
– 2 ha de Morgon « Corcelette »
– 3 ha en appellation Beaujolais et Beaujolais-Villages
– 0,50 ha de chardonnay en appellation Beaujolais Blanc

Le gamay noir à jus blanc est l’unique cépage pour les vins rouges.
Le Beaujolais Blanc est issu du chardonnay.

Des vignerons et des hommes

« Un fou pour cultiver la vigne
Un artiste lucide pour faire le vin
Un amoureux pour le boire
Et un poète pour en chanter la gloire »

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Bien plus qu’un métier, le vigneron exprime son terroir auquel il tient tant. Toute l’année Ils travaillent la vigne pour en récolter ce si beau fruit qui est le raisin. Ils vinifient afin d’exprimer ce terroir et en laissant faire la nature pour vous proposer des vins uniques.

 
Le travail tout au long de l’année

La majorité des sols du domaine sont granitiques, maigres, sensibles à la sécheresse mais en font un terroir de prédilection pour le Gamay.
Les vignes bénéficient des meilleurs soins tout au long de l’année avec un seul objectif : produire les meilleurs raisins possibles.

Le vignoble est conduit dans le respect des traditions en favorisant une forte densité de plantation (9000 à 10 000 pieds/ha).

Maîtrise des rendements avec une taille en gobelet, l’âge moyen des vignes relativement élevé (45 ans) permet d’exprimer tout le potentiel de notre cépage.
En été, ils favorisent le travail du sol superficiel ainsi que les traitements à base de cuivre et soufre.

La récolte est bien sûr manuelle avec un tri très sélectif respectant l’intégrité des raisins.
Dans la recherche de vins de terroir d’une grande finesse, les vinifications sont traditionnelles, en grappes entières et sans ajout de levures exogènes. Les macérations semi-carboniques durent de 8 à 15 jours avant pressurage.

Les vins sont ensuite élevés en foudres de chêne pour les crus (grands contenants de 40 à 63hl) et en cuves béton pour les Beaujolais et Beaujolais-Villages pendant 6 à 18 mois.