PORTUGAL MADERE VERDELHO 1985 D OLIVEIRA

Un Madère rare et très ancien, qui faisait parti de la colletion privée des propriétaires, classé Frasqueira car élévé plus de 20 ans an fûts de chêne (ici 33 ans!).

Madere demi-sec.

Mis en bouteille en 2018

Tomme et gouda extra vieux avec huile d'arachide torréfiée, Saint-Jacques et médaillons de homard en préparation curry ou coco, poissons servis grillés avec un filet d'huile d'argan, poitrine de canard aux figues