Ornellaia
Chez Ornellaia, tout ce qui est fait dans le vignoble, au chai et dans le quotidien du domaine est une question de sensibilité. Une multitude de détails contribuent au lien entre simplicité et amélioration constante. Une connaissance intime et des soins méticuleux apportés aux vignes sont à la base de leur approche du terroir. Les vignobles sont divisés en plusieurs parcelles suivies individuellement pour permettre à chacune d'exprimer son caractère unique.
ORNELLAIA s'étend entre Bolgerhi et la côte.
Des parties du domaine d’Ornellaia étaient autrefois recouvertes par la mer Méditerranée, qui a laissé derrière elle du sable, de la marne et des fossiles marins. L'argile émerge à une altitude un peu plus élevée, parsemée de galets calcaires de tailles différentes. La découverte du potentiel viticole de ces collines a été le point de départ, mais la vision et la volonté ont permis de faire naitre Ornellaia. La nature est une amie généreuse et le domaine s'efforçe de respecter ses ressources. C’est là l’essence même d’Ornellaia, de son passé et de son avenir.
