Nos rosés stars de l'été Publié le mardi 2 juillet 2024 dans Accords Mets et Vins Incontournable de la saison estivale, le rosé séduit aussi bien par sa fraîcheur que par sa légéreté lorsque les températures commencent à grimper... Compagnon idéal de tous les moments de convivialité, autour d'un barbecue, au bord d'une...
Notre sélection de bulles pour la Saint Valentin Publié le mercredi 7 février 2024 dans Accords Mets et Vins A la Saint-Valentin, dites-le avec des bulles ! Découvrez quatre cuvées d’exceptions sélectionnées par nos sommeliers Champagne Brut " Rosé " Terre d'Emotion Domaine Jean-Marc Charpentier Amateurs(rices) de grands champagnes rosés, cette...
Crêpes Sucrées et Salées : une Ode Gourmande sublimée par le cidre Publié le jeudi 1 février 2024 dans Accords Mets et Vins Les crêpes, ces délicieuses galettes légères qui nous rendent souvent nostalgiques de notre enfance, sont une toile vierge pour l'imagination culinaire. Sucrées ou salées, elles offrent une variété infinie de possibilités, mais il y a quelque...
Nos conseils vins pour vos menus de Pâques Publié le mardi 4 avril 2023 dans Accords Mets et Vins Dans cet article, nous allons nous concentrer sur les accords mets et vins de trois ingrédients phares des menus de Pâques. Les fêtes de Pâques, c’est le début du printemps et aussi la pleine saison des asperges et de l’agneau. Nous allons en...
Le choix de Pascal Carré pour ses menus de fêtes Publié le jeudi 1 décembre 2022 dans Accords Mets et Vins Comme chaque année, cette question me revient. Que vais-je offrir comme vins à mes invités pour les repas de fêtes ? Première mission, comme pour beaucoup, quel va être le menu ? Cette année, du classique c’est bon aussi la tradition, avec...
Les choix d'Aristide Spies pour ses menus de fêtes Publié le mercredi 30 novembre 2022 dans Accords Mets et Vins "Pour ces fêtes de fin d’année, j’opte pour une sélection de vins variée alliant de grands classiques et de splendides découvertes. Je ferai découvrir à ma famille et mes amis des petites pépites de tous horizons mais toujours des vins avec...
Les coups de cœur en vidéo de nos sommeliers pour vos repas de fêtes Publié le vendredi 17 décembre 2021 dans Accords Mets et Vins Les fêtes de fin d’année, ces moments précieux, souvent mémorables, sont pour beaucoup synonymes de bons repas, de menus soignés et bien entendu de bonnes bouteilles. Dans cet article, nos sommeliers vous guident et vous conseillent en vidéo...
Nos conseils vins pour votre repas de Saint-Valentin Publié le jeudi 4 février 2021 dans Accords Mets et Vins Dans cet article, nos sommeliers vous conseillent dans vos choix de vins en accord avec quelques plats et préparations. Suivez les guides et faites de ce repas en amoureux un moment unique ! Apéritif Commencez votre repas de la meilleure des...
Nos conseils vin pour vos menus de fêtes Publié le mardi 8 décembre 2020 dans Accords Mets et Vins Découvrir les conseils de Pascal & Aristide en vidéo : Les fêtes de fin d’année, ces moments précieux, souvent mémorables, sont pour beaucoup synonymes de bons repas, de menus soignés et bien entendu de bonnes bouteilles. Dans cet article,...
Quelques plats savoyards, fondue, raclette, tartiflette…quels vins servir ? Publié le jeudi 15 octobre 2020 dans Accords Mets et Vins Déguster une bonne raclette après une journée froide et pluvieuse, n’est-ce pas le plaisir sous sa forme la plus simple ? Alors pourquoi ne pas prolonger cette sensation de chaleur, de réconfort et de convivialité en agrémentant ces plats...
Accords Mets et Vins / Menu de la soirée vigneronne Domaine Louis Cheze au restaurant les Plats Canailles de la Bleue Maison Publié le mercredi 23 septembre 2020 dans Accords Mets et Vins Domaine Louis Cheze, Vallée du Rhône septentrionale, Condrieu, Saint-Joseph Le Domaine Chèze est une propriété familiale reprise en 1978 par Louis Chèze. Ce domaine est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite...
Accords Mets et Vins / Menu de la soirée vigneronne Domaine Cheveau au restaurant les Plats Canailles de la Bleue Maison Publié le mercredi 16 septembre 2020 dans Accords Mets et Vins Domaine Cheveau, Mâconnais, Pouilly Fuissé, Beaujolais, Saint Amour Le Domaine Cheveau, c'est 15 hectares de Chardonnay (3ème génération) 5.5 hectares de Gamay (6ème génération), 3 vignerons passionnés et un savoir faire reconnu Nicolas,...
Accords Mets et Vins / Menu de la soirée vigneronne Cave de Plaimont au restaurant les Plats Canailles de la Bleue Maison Publié le mercredi 9 septembre 2020 dans Accords Mets et Vins Cave de Plaimont, Saint Mont, Madiran, Pacherenc du Vic Bilh Le vignoble s’étale sur des terroirs d’une richesse unique, situé au cœur du Sud-Ouest, depuis les contreforts pyrénéens jusqu’aux collines ondulantes de la Gascogne. Le Menu...
