Espagne DO Calatayud 2020 " Garnacha " La Gavacha
2020
11 + 1 gratuit
- Origine
- Espagne / Aragon / Calatayud
- AOC
- DO Calatayud
- Cépage
- 100% garnacha (vieilles vignes de 85 ans en moyenne)
- Température de service
- 16°C
- Potentiel de garde
- 6 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
13,98 €
TVAC
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- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- La Gavacha c'est tout d'abord une sélection de très vieilles vignes (85 ans en moyenne) de Grenache vinifiée de main de maître par César Langa (5ème génération sur le domaine). Son lieu de naissance, c'est Calatayud, l'une des 4 appellations d' Aragon. Ici, sur ces vignobles d'altitude (800 mètres), les vieilles vignes donnent en rendement très limité et un jus riche et intense. Découvrez ou re-découvrez la grenache et profitez d'un vin rouge charnu et séduisant.
Robe grenat profonde. Nez intense, aux notes boisées, fruitées et épicées. L'élevage de 12 mois en fûts de chêne français s'illustre par des parfums boisés et empyreumatiques (bois de cèdre, vanille, note fumée) et finement épicés (cumin, poivre). Les fruits rouges et noirs bien mûrs complètent ce panel d'arômes (cerises, compotée de fraise, cassis écrasé). La bouche est ample, riche et suave. La caractère généreux de la grenache est identifiable mais sans aucun extrême.
- Porcelet grillé, kefta d'agneau, magret de canard aux épices. Fromages corsés (Epoisses, tomme au piment d'Espelette)