Huile d'Olive " Cuvée Verte " (Bio) La Samatane (50cl)
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Des arômes de foin frais, de noisette et de feuille de tomate au service d’une huile puissante et complexe.
La Samatane
Marine Manassero, après un début de carrière dans le monde du vin en tant que maître de chai à Bordeaux, a décidé en 2022 de rentrer dans sa Provence natale et de reprendre les parcelles d’oliviers de son grand-père.
Avant tout agricultrice et passionnée de gastronomie, elle produit aujourd'hui des huiles d'olives issues de la prestigieuse appelation Vallée des Baux de Provence. et a créé « LA SAMATANE », du nom des terres de son enfance.
"JE SUIS PROFONDÉMENT ATTACHÉE À CES TERRES, CES TERROIRS ET AU TRAVAIL D’AGRICULTEUR. CRÉER LA SAMATANE EST UNE FAÇON DE PROMOUVOIR LE FRUIT D’UN TRAVAIL FAMILIAL, NOTRE SAVOIR-FAIRE ET LES VALEURS QUE NOUS DÉFENDONS"
Les quatre variétés d'olives de l’appellation y sont présentes: Aglandau, Salonenque, Grossane et Verdale des Bouches-du-Rhône. Ce sont des variétés endémiques de la région qui s’adaptent parfaitement au climat ensoleillé des Alpilles.
Les parcelles de la Samatane sont engagées dans des démarches d'agriculture durable et respectueuse de l'environnement:
-pas de désherbage chimique
-travail mécanique du sol
-maintient des haies composites
