La Cave des Sommeliers vous permet d'acquérir en primeur la cuvée Saint Fructueux 2024 du domaine Pujol.
Le mot du vigneron :
« Le millésime 2024 s'annonce comme une belle réussite sur le terroir de Laure-Minervois. Après un hiver sec, le printemps 2024 a apporté de très rares pluies bienvenues, suivies d'un été chaud mais modéré. Ces conditions ont permis une maturation progressive, des vendanges étalées et des raisins parfaitement sains .. Les rendements furent très faibles et la maturité lente, mais la concentration, la fraîcheur et l'équilibre sont au rendez-vous.
Le contraste thermique entre des journées chaudes et des nuits fraîches a été particulièrement favorable à la Syrah, qui montre un profil aromatique explosif et une grande profondeur de couleur. Le Grenache, quant à lui, a conservé une belle fraîcheur sur fond de fruit mûr.
La robe est Profonde, pourpre soutenu aux reflets violacés avec un nez complexe et intense de fruits noirs mûrs (mûre, prune, cassis), garrigue, poivre doux, violette, touche réglisse. Des notes plus fraîches (me,:ithol, graphite) renforcent l'élégance de l'ensemble.
Ce millésime présente un bel équilibre entre générosité solaire et tension acide. La Syrah imprime une allonge structurée et racée et une finale longue, épicée, promesse d'un très beau potentiel de garde.
Cette cuvée de caractère, puissante mais raffinée, est promise à une grande évolution »
Emilie Lansade, maitre de chai au Domaine PUJOL
ATTENTION, CETTE OFFRE EST LIMITÉE AU 31 JUIllet 2025 ! RÉSERVEZ SANS PLUS ATTENDRE VIA LES BONS DE COMMANDE CI-DESSOUS
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