Cos d'Estournel

Situé à Saint-Estèphe, en France

Cos d’Estournel

Michel Reybier, propriétaire de Cos d’Estournel depuis 2000, est un entrepreneur qui cultive simplicité et discrétion. L’acquisition de ce Second Cru Classé en 1855 relève d’un choix clairement énoncé.
M. Reybier est présent activement tout au long de l’année et contribue pleinement au développement du domaine, s’inscrivant dans la trace de Louis Gaspard d’Estournel, le fondateur du domaine. Tout comme lui, son histoire avec Cos d’Estournel est celle d’une passion.

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Le vignoble

Les 100 hectares de Cos d’Estournel comporte une multitude de parcelles. Plantées aux deux tiers en Cabernet Sauvignon, elles sont complétées par des Merlot, et dans une faible proportion par des Cabernet Franc et du Petit Verdot.
Les vignes ont un âge moyen de 45 ans, le domaine Cos d’Estournel recèle tout de même quelques pieds très anciens, nombreux entre 80 et 100 ans, ces vieilles vignes apportent profondeur et structure au vin et reflètent la complexité du sol. 

Le Grand Vin de Cos d’Estournel est élaboré avec les raisins de pieds de 55 ans en moyenne.

Un patrimoine à préserver

Les vieilles vignes de Cos d’Estournel signent l’identité des vins de Cos d’Estournel, constituant le cœur de l’assemblage. En fonction de l’aspect et du goût des grappes, on sélectionne des rameaux que l’on utilise pour créer de jeunes vignes. Ces dernières sont alors détentrices du patrimoine des plus anciennes.
Cette méthode, la sélection massale, est mise en œuvre pour assurer l’héritage des futures plantations et perpétuer le style des vins.

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Le terroir de Cos d’Estournel a une position géographique privilégiée, au cœur d’une zone vallonnée du Nord Médoc. « Cos » signifie colline de cailloux en vieux gascon. La partie centrale du vignoble est située sur un plateau de graves profondes, d’où déclinent deux coteaux. L’un est orienté à l’Est et l’autre au Sud, sur des terres de graves et argile. L’ensemble est également traversé par une veine argileuse qui franchit le domaine en diagonale. L’encépagement et le travail de la vigne ont été conçus en fonction du sol et de l’exposition de chaque parcelle en respectant la nature et l’environnement. 

On trouve les Merlot à l’Est, sur un sol argilo-calcaire, complétés par les Cabernet Sauvignon plantés sur la partie haute et très drainante du plateau.

Saint-Estèphe

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Situé sur la commune de Saint-Estèphe, au Nord du Médoc, Cos d’Estournel bénéficie d’un terroir exceptionnel et très divers. Les vins en sont la parfaite expression, créant le style unique de ce Second Cru Classé.
Ce terroir, Cos d’Estournel le protège, en veillant à son environnement : plantation de haies, utilisation des meilleurs outils et des savoir-faire adaptés, approche préventive : tout est mis en œuvre pour que la conduite de la vigne se fasse le plus naturellement et écologiquement possible. 

Un climat idéal

Appellation communale la plus septentrionale du Médoc, Saint-Estèphe se situe en bordure de l’estuaire de la Gironde, mais également très près de l’Océan Atlantique. Le climat maritime y est plus marqué qu’ailleurs dans la région, modérant les excès météorologiques. Les hivers y sont moins rigoureux et la vigne souffre moins de chaleurs estivales.
Cette proximité avec l’Océan est un avantage pour la propriété : la maturation des baies restant mesurée, elles gardent une belle fraîcheur aromatique et gagnent en complexité.

 

  • Médoc 2014 Goulée by Cos d' Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    41,67 €
  • Bordeaux Blanc 2016 Goulée Blanc by Cos d'Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    43,51 €
  • Bordeaux Blanc 2017 Cos d'Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    160,86 €
  • Saint Estèphe 2016 Cos d'Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    226,50 €
  • Saint Estèphe 2006 Cos d' Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    194,37 €
  • Saint Estèphe 2008 Cos d'Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    177,43 €
  • Saint Estèphe 2012 Cos d'Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    152,02 €
  • Saint Estèphe 2017 Cos d'Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    182,27 €
  • Saint Estèphe 2005 Cos d'Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    266,13 €
  • Saint Estèphe 1996 Cos d'Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    182,27 €
  • Saint Estèphe 1998 Cos d'Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    190,87 €
  • Saint Estèphe 1995 Cos d' Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    276,05 €
  • Magnum (1.5 Litres) Saint Estèphe 2018 Ch. Cos D'Estournel

    France – Bordeaux – Rive gauche

    507,33 €