Pauillac 2007 Château Lynch Moussas
2007
- Cépage
- 75 % cabernet sauvignon et 25 % merlot
- Température de service
- 17°C
- Potentiel de garde
- 5 ans dans une bonne cave
- Puissance
61,21 €
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- Le Château Lynch-Moussas, une histoire de famille depuis 100 ans ! Grand Cru Classé AOC Pauillac en 1855, le Château Lynch-Moussas, acquis par Jean Castéja en 1919, compte parmi les fleurons de la famille depuis un siècle. Transmis par Jean à son fils Émile, et par celui-ci à sa fille Chantal et son fils Philippe, chaque génération de Castéja a eu à cœur de respecter, développer, moderniser et bonifier ce Grand Cru d’Excellence.
De couleur très intense, grenat-rouge sombre, c’est avec son nez complexe que ce vin charme. Délicats arômes de fruits à noyaux, de bois précieux, de truffe et mine de crayon. La bouche pleine, avec une belle structure et des tanins soyeux complètent l’effet olfactif. Un grand vin à maturité.
- Viande rouge délicate : filet de boeuf à la bordelaise, cèpes de Bordeaux, fromage à la truffe
