Pic Saint Loup 2017 " Les Sept Rangées " Domaine Les Grandes Costes

Cuvée rare, "Les 7 Rangées" n'est produite que dans les très grands millésimes. Véritable quintessence du carignan récolté au pied du Pic Saint Loup et élevé plus de 36 mois en barriques de chêne. La dégustation de ce nectar reste un privilège. C'est un grand vin complexe, puissant et concentré.

Magnifique robe rubis soutenue. Nez complexe évoquant de subtiles notes de cacao et de moka; des arômes de fruits noirs bien mûrs, d'épices, de tabac et de boisé. La bouche est puissante et concentrée avec des tanins denses mais élégants. Le vin possède une longue persistance aromatique et un grand équilibre.

Domaine Les Grandes Costes

Situé dans le département de l'Hérault, en France

LE DOMAINE

Propriété familiale depuis 1868

Le Domaine appartient à la tradition méditerranéenne des exploitations viticoles familiales. Il se situe au nord du Languedoc, dans le Sud de la France, sur les contreforts des Cévennes où trône le Pic Saint Loup.

La cave, les bâtiments d’exploitation et une partie du vignoble classé en AOC Coteaux du Languedoc, se trouvent à Vacquières. L’autre partie du vignoble, classée AOC Pic Saint Loup, se situe sur les villages de Sauteyrargues et de Corconne.

Le vignoble et son environnement 

Le vignoble est inséré dans un paysage lumineux de garrigues calcaires, soumis à l’influence d'un climat méditerranéen et continental rhodanien.  
Le terroir caillouteux favorise une parfaite maturation du raisin et l'élaboration de grands vins racés, subtils et aromatiques. Les vignes sont composées de quatre cépages typiquement méditerranéens que sont le Carignan et le Cinsault, le Grenache et la Syrah. Les vignes ont entre 10 et 70 ans. La situation septentrionale du vignoble favorise la maturation des baies et l'élaboration de vins raffinés, élégants, concentrés, aux arômes épicés marqués par leur environnement naturel. 

Les vins du domaine reflètent leur origine : une expression du Languedoc et de la Méditerranée. Ils ne cessent, depuis l’an 2000, d'affirmer leurs personnalités : des vins francs, gourmands, équilibrés, taillés pour les plaisirs de la table.

Plus d'infos

Viandes rosées et rouges : magret de canard, entrecôte de boeuf, gibier en saison