IGP Pays d'Oc " Le p'tit dernier " 2020 Domaine de Barroubio
2020
- Origine
- France / Languedoc Roussillon
- Cépage
- 100% Muscat à petits grains
- Température de service
- 7°C
- Potentiel de garde
- 3 ans dans une bonne cave.
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- La famille est établie dans le Minervois depuis la fin du XVème siècle. Installé en 2000, Raymond Miquel exploite 31 hectares de vignes. Référence en Muscat de Saint Jean de Minervois (VDN), le domaine propose aussi d’autres blancs très intéressants dont cette vendange tardive, version plus jeune et plus légère de muscat à petits grains.
Couleur jaune paille, nez évoquant des arômes fruités, muscat très dominant ainsi que des notes exotiques (passion, ananas,…) et une pointe florale et menthol. En bouche, il possède un joli moelleux bien équilibré. Il développe des notes intenses de muscat et d’agrumes confits.
Domaine de Barroubio
Situé dans l’Hérault, en France
Le Domaine
Le 26 Janvier 1932, Jean Miquel (1859-1940), paléontologue et archéologue, termine son ouvrage retraçant l’histoire de sa famille. Les premières traces de celle-ci authentifiées sur les terres de Barroubio datent de 1405. À l’époque, on trouvait en haut châtaigneraies et prairies, en bas vignes et oliviers entourés de champs. Tout au long de ce livret, on suit la succession des générations jusqu’au début du XXe siècle. Barroubio a toujours appartenu à la même famille.
C’est en 2000 que Raymond Miquel prend la tête du domaine. Il vinifiait déjà les vins aux côtés de sa mère Marie-Thérèse depuis les années 80, elle qui est revenue vivre au domaine à la mort de son mari. Elle est celle qui a fait rentrer les muscats dans l’ère moderne.
Le Vignoble
Le plateau de Barroubio se trouve à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault et sur les deux communes de Saint Jean de Minervois et de Bize Minervois
La propriété compte 60 hectares dont 31 dévolus à la vigne. Le Muscat Petit Grain est planté sur 18 hectares, les autres cépages – Grenache, Carignan et Syrah – servent à l’élaboration des vins rosé et rouges AOC Minervois.
Les sols se divisent en deux secteurs :
- Calcaire pour le Muscat de Saint Jean de Minervois
- Argilo-calcaire pour le Minervois
- Servir bien frais en apéritif avec des nems sauce aigre douce. Ou desserts aux fruits frais, bavarois framboise, brochette de fruits exotiques,…
