Espagne Navarra " Crianza " 2018 Senorio de Sarria
2018
- Origine
- Espagne / Navarra
- AOC
- DO Navarra
- Cépage
- Cabernet Sauvignon 65%, Tempranillo 25% et Graciano 10%
- Température de service
- 17°C
- Potentiel de garde
- 5 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- La Navarre accueil volontiers les cépages français et cet assemblage inédit procure déjà beaucoup de plaisir. L’élevage, spécialité espagnole, est parfaitement maitrisé et apporte souplesse et complexité à cette belle bouteille qui ravira les amateurs.
Le nez complexe et intense s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs mures, une superbe note boisée, toasté et quelques épices. En bouche, ce vin charnu, ample et bien fondu procure déjà beaucoup de plaisir. Ses tanins veloutés et son excellent équilibre en fond une superbe découverte !
Senorio de Sarria
D.O. NAVARRA
L'une des principales caractéristiques qui définissent l'Appellation d'Origine Navarra est la grande diversité des paysages et des climats qui se produisent dans les 100 kilomètres qui séparent la zone nord, située dans les environs de Pampelune, du sud, situé sur les rives de l'Èbre. Et c'est surtout en Navarre que se produit cette situation exceptionnelle, quasi unique dans la péninsule ibérique, confluence des climats atlantique, continental et méditerranéen. La proximité de la mer Cantabrique, l'influence des Pyrénées et la prospérité de la vallée de l'Èbre assurent ce climat varié. Circonstances qui marquent profondément le paysage navarrais, où plus de 17 000 hectares de l'Appellation d'Origine reposent sur tous types d'écosystèmes et de situations d'exploitation: pentes, berges, plateaux, plaines, laissant place à cinq zones de production différentes : Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta et Ribera Baja. Les cépages autorisés sont : Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Viura, Garnacha Blanca, Malvasia, Moscatel Grano Menudo, Chardonnay et Sauvignon Blanc.
Vignoble
100 hectares de nombreuses variétés de vignes s'étalent sur les coteaux et faces ensoleillées de Puente la Reina, Olite et Corella. Chaque plante, chaque vignoble, chaque parcelle reçoit un soin exquis et un suivi particulier pour faire de grands vins dès le départ. Chaque cépage a été soigneusement sélectionné et cultivé à l'endroit le plus approprié, en tenant compte des conditions d'éclairage, d'humidité et de température requises dans chaque cas.
L'âge des vignes, plus de 60 ans, garantit l'excellente qualité des raisins.
Plus de 60 ans : Garnacha, Graciano, Mazuelo et Tempranillo.
Plus de 25 ans : Chardonnay.
Plus de 10 ans : Cabernet Sauvignon et Moscatel Grano Menudo.
- Préparation de viande rouge rôtie ou grillée avec sauce épicée (pigeonneau ou agneau aux épices,…).
