Saint Emilion Grand Cru Classé 2011 Château Grand Corbin
2011
- Cépage
- 80% merlot, 14% cabernet franc, 6% cabernet sauvignon
- Température de service
- 16°C
- Potentiel de garde
- 15 ans dans une bonne cave
- Puissance
34,78 €
TVAC
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- Livraison garantie anti-casse
- Le château Grand Corbin est une des propriété Saint Emilionaise en plein renouveau. Le cru a fait l'objet d'investissement importants depuis une vingtaine d'année et grâce au savoir-faire d’une équipe expérimentée, les derniers millésimes confirment les progrès accomplis tant dans la vigne qu’au chai. On apprécie particulièrement ses tanins soyeux et ses parfums truffés délicats. Un must pour l'amateur !
La couleur grenat à reflets incarnats suggère un vin en pleine évolution. Le nez, avec ses arômes tertiaires, délicats et complexes confirme ce développement. On apprécie particulièrement les nuances d'humus, de truffe et de cuir. Le fruité reste bien présent ainsi qu'une touche boisée. La bouche, splendide et charmeuse grâce à des tanins soyeux, offre une rondeur suave et une douceur en bouche remarquable. Un grand merlot abouti et harmonieux.
- Poêlée de cèpes, Poularde truffée, Magret de canard aux champignons des bois. Fromages : Tartuffo fermier
