Italie DOC Sicilia 2021 Grillo Masseria del Feudo / Bio
2021
- Cépage
- 100% Grillo
- Température de service
- 7°C
- Potentiel de garde
- 4 ans
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Cépage autochtone à découvrir pour sa particularité aromatique grilllée notamment
Robe jaune paille, nez expressif minéral, lègèrement fumé et grillé, signature aromatique de ce cépage, même s’il n’est dans ce cas pas élevé en fût. En fin de bouche, se mêlent aux subtiles notes de grillé, des notes de mirabelle et fruits à chair jaune.
Masseria del Feudo
Situé dans la province de Caltanissetta, en Sicile
Masseria del Feudo, une histoire de famille
Caroline et Francesco continue de nourrir les valeurs et les idéaux qui caractérisent ce domaine. Ils sont de la quatrième génération orientée vers la promotion de la viticulture et de l'agriculture, dans une terre où l'innovation trouve appui dans la tradition.
Leur philosophie tend vers une responsabilité sociale envers l'environnement et le respect de la qualité de production.
Le vignoble
Le vignoble couvre une superficie de 12 hectares, dans des vallées. La culture s’y fait selon des méthodes certifiées biologiques.
Les vignes naissent dans une terre qui connaît la viticulture depuis 1860.Les différents cépages composant ce vignoble sont le Grillo, le Chardonnay, l’Inzolia, le Nero d’Avola et le Syrah.
la cave
La capacité de la cave, construite dans les bâtiments de l’ancienne ferme, est de 2000 hectolitres.
Les cuves et fermenteurs sont en acier et en béton, tous thermorégulés.
Le raffinement du vin a, lui, lieu dans les locaux de l'ancienne meule.Autres activités
Le domaine Masseria Del Feudo possède également 20 hectares de vergers où ils y cultivent des pêches et des nectarines ainsi que 3 hectares d’oliviers.
- Bar blanc cuit vapeur ou au fumet, crustacés cuits
