Menetou-Salon Rouge 2021 D. Antoine Van Remoortere
2021
- Origine
- France / Loire / Centre
- AOC
- AOC Menetou Salon
- Cépage
- Pinot noir 100%
- Température de service
- 15°C
- Potentiel de garde
- 4 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Antoine Van Remoortere est un jeune viticulteur talentueux, qui après plusieurs expériences dans des domaines viticoles à travers le monde, a repris aujourd’hui la propriété familiale de Morogues, petite commune du Cher. Respectueux de la terre et de l'environnement, il se dirige progressivement vers une agriculture biologique. Sous un climat septentrional, ce vignoble se situe à l'extrême Est de la Loire exposé Sud-Est sur un sol argilo-calcaire d’âge kimméridgien. Ce terroir offre des conditions idéales au cépage rouge unique de l’appellation, le Pinot Noir. Ses premières bouteilles sortent en 2011, sous l'étiquette Remoortere.
Superbe couleur rubis. Nez fruité rappelant la cerise et la framboise. La bouche est pleine, dominée par le fruit rouge mûr. De belles notes boisées et légèrement épicées se profilent tout en longueur. Un vin rouge souple et léger possédant une fraîcheur toute ligérienne.
Domaine Antoine Van Remoortere
DOMAINE ANTOINE VAN REMOORTERE
Suite à ses expériences variées sur des domaines différents : en Afrique du Sud ou encore chez Julien Zernott au Domaine du Pas de l’Escalette, Antoine est ensuite revenu au domaine familial, le Château de Maupas, auprès de son père, Joseph Van Remoortere, installé depuis 1989 à Morogues, petite commune du Cher. Ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans exploite aujourd’hui, sur cette même commune, quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon.
Respectueux de la terre et de l'environnement, il se dirige progressivement vers une agriculture biologique.
Sous un climat septentrional, ce vignoble se situe à l'extrême Est de la Loire exposé Sud-Est sur un sol argilo-calcaire d’âge kimméridgien. Ce terroir offre deux cépages uniques de l'appellation, Pinot noir et Sauvignon sur les coteaux de Fourchet et Reigny appartenant au domaine. Ses premières bouteilles sortent en 2011, sous l'étiquette Remoortere.- idéal avec des viandes blanches, volailles, Grâce à son caractère souple et peu tannique, tentez le aussi sur des poissons et fromages de chèvres.
