Espagne DO Tarragona Blanc " Granitic " 2023 Domaine De Muller (100% grenache blanc)
2023
- Origine
- Espagne / Catalunya
- AOC
- DO Tarragona
- Cépage
- 100% grenache blanc
- Température de service
- 8°C
- Potentiel de garde
- 6 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- « Granitic » est une cuvée confidentielle élaboré par Edouard Martorell dans son domaine de Tarragone (seulement 2000 bouteilles produites). Les vignes de grenache blanc (100%) sont plantées sur un terroir de schistes (llicorela). Le vin est ensuite vinifié entièrement dans des cuves ovoïdes en granit, d’où son nom. Avec son taux d’alcool modéré et son caractère minéral dominant, c’est un vin qui rappel plutôt les vins du nord de l’Europe (Loire, Chablis, Riesling sec). Une prouesse œnologique, le maître Edouard élabore ici un véritable chef-d’œuvre si l’on tient compte des conditions climatiques solaire de la Catalogne.
Vin blanc jaune très pâle, reflets verdâtres. Le nez est raffiné, dominé par un caractère minéral pierreux voir iodé et complété des notes de citrons. En bouche, c’est un vin bien sec, léger, vif et tendu. La minéralité est omniprésente et la finale offre même une certaine salinité. Un grand vin épuré, rare et typé.
De Muller
Depuis juin 1995, De Muller S.A. appartient à la famille Martorell, hommes d'affaires et commerçants catalans désireux d'obtenir la meilleure qualité de vin, tout en respectant la tradition qui constitue le patrimoine de l'entreprise depuis des décennies.
À partir de 1996, De Muller S.A a déménagé ses installations dans une nouvelle cave entourée de vignobles dans la propriété connue sous le nom de «Mas de Valls» à Reus (Tarragone), qui est considérée comme une excellente région pour les variétés viticoles nobles. Des équipements d'élaboration modernes, des cuves en acier inoxydable, des fûts et des fûts en chêne américain et français ainsi que du chêne d'autres origines, font partie de la cave. Les installations ont une capacité de quatre millions de litres et elles produisent l'appellation d'origine de Tarragone grâce aux près de 200 hectares de vignobles propres, où les variétés blanches comme le Macabeo, le Muscat d'Alexandrie, le Sauvignon blanc, la Garnacha blanche et le Chardonnay sont également cultivées. comme des variétés rouges comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, la Garnacha et le Pinot Noir.
En 1999, De Muller a repris la continuité de l'ancienne société COCHS S.A. Ils ont décidé de vendre l'entreprise après 52 ans de pic d'activité. Ils l'ont décidé parce qu'ils n'avaient aucune continuité dans la gestion qui avait toujours été tenue par la famille. Cochs a été fondée à Reus en 1946 et a commencé son activité le 1er janvier 1947. L'entreprise était principalement engagée dans la fabrication de l'apéritif traditionnel au vermouth de Reus, bien connu sur le territoire national; sa formule est restée inchangée.
Propriété Mas de les Pusses
Dans la partie sud-est du Priorat, il y a un village appelé El Molar, où vous pouvez trouver la propriété "Mas de les Pusses" avec 34 hectares de vignes et une nouvelle cave d'une capacité de 500.000 litres. Là-bas, nous élaborons nos délicieux vins d'appellation d'origine Priorat avec les variétés Grenache, Garnacha Peluda, Syrah, Merlot et Cariñena, dont les vins sont très représentatifs de la région du Priorat.
De Muller propose aujourd'hui une très large gamme de vins de qualité. Sous les dénominations d'origine comme «Tarragone» et «Priorat», parmi ceux-ci doivent figurer notre vin de masse traditionnel qui a été responsable de leur renommée dans le monde entier.
- Idéal avec un plateau de fruits de mer (huitres, palourdes, langoustines). Parfait avec une assiette nordique de poissons fumés ou avec un carpaccio de saint Jacques au citron vert. Également parfait avec des fromages de chèvre frais.
