IGP Saint Guilhem le Désert Blanc " Altitude 342.71m " 2025 Domaine La Rouquette / Bio

Domaine La Rouquette

DOMAINE LA ROUQUETTE – TERRASSES DU LARZAC

Au cœur de l’Hérault, à Saint-Privat, le Domaine La Rouquette raconte avant tout une belle histoire de famille. Tout commence en 1948 avec René Bénézeth, qui cultive alors ses premières vignes dans le petit hameau de La Rouquette.

Quatre générations plus tard, c’est Loïc Bénézeth qui perpétue aujourd’hui l’aventure familiale, dans les pas de son père Laurent et de son grand-père Jean-Claude. Un héritage précieux, fait de transmission, de savoir-faire et d’un profond attachement à la vigne.

Le domaine s’appuie notamment sur de vieilles vignes de Grenache, Carignan, Cinsault et Syrah, certaines âgées d’une cinquantaine d’années, implantées sur des sols schisteux caractéristiques de ce secteur du Languedoc.

Les vendanges sont réalisées à la main et chaque parcelle est vinifiée séparément, dans le respect de méthodes traditionnelles. Une approche artisanale qui permet de préserver l’identité des raisins et l’expression de chaque terroir.

Depuis le millésime 2021, le Domaine La Rouquette est certifié en Agriculture Biologique et signe également ses premières cuvées en AOP Terrasses du Larzac.

Une nouvelle génération qui regarde vers l’avenir sans oublier ses racines. 

Plus d'infos