La Cave des Sommeliers vous permet d'acquérir en primeur la cuvée Saint Fructueux 2025 du domaine Pujol.
La cuvée dédiée au Saint Patron de la chapelle, choisi par les moines de l’abbaye de Caunes, alors propriétaires terriens du village de Saint FRICHOUX, traverse les années en tenant le cap, le style de la maison PUJOL.
Sant FRUCTUOSO perdit la vie, martyrisé en 259 dans l’amphithéâtre de Tarragone n’ayant pas renié sa foi.
Sur le même crédo, le domaine Pujol pense fermement à la préservation de ce terroir exceptionnel et l’a engagé en BIO en août 2020. La récolte 2025 est certifiée Bio.
Voici l'avis d'Emilie Lansade, maitre de chai au Domaine PUJOL :
" Le millésime 2025 s’annonce prometteur sur le terroir de Laure-Minervois malgré des conditions climatiques difficiles. En plus de la pluie déficitaire durant l’hiver ne permettant pas de reconstituer les réserves hydriques dans les sols, la vigne a rapidement dû faire face à des conditions estivales éprouvantes. L'été a été ponctué de deux épisodes caniculaires significatifs mettant à rude épreuve l’ensemble du vignoble. Les faibles rendements qui en résultent ont permis de favoriser une belle concentration des baies et d’atteindre la maturité phénolique optimale.
Ce millésime se caractérise par une robe profonde et intense aux reflets violines. Les nuits douces ont permis à la syrah de révéler une intensité aromatique exceptionnelle de fruits mûrs et de garrigue. Le grenache, quant à lui, apporte de la légèreté, de la finesse et la sucrosité de petits fruits rouges. La bouche se distingue par sa densité et sa précision. Malgré la puissance du millésime, la fraîcheur naturelle du terroir de grès préserve l’équilibre et confère au vin une belle tension. Les tanins souples et soyeux soutiennent une finale longue, épicée et réglissée.
Un vin élégant, sans excès, avec de belles années de garde devant lui et reflétant parfaitement la complexité du terroir de Laure-Minervois dont il est issu ».
ATTENTION, CETTE OFFRE EST LIMITÉE AU 31 JUIllet 2026 ! RÉSERVEZ SANS PLUS ATTENDRE VIA LE BON DE COMMANDE CI-DESSOUS
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Pour un enlèvement en Belgique, les références seront majorées de 0.64 Euros pour une bouteille de 0.75 l, correspondant au montant des accises belges