D. Mathis Bastian
Domaine situé à Remich, en Moselle
Originaires de la Moselle, Mathis Bastian et sa fille Anouk pratiquent la viticulture dans le respect de leur environnement et réalisent une vinification à la pointe de la technologie tout en respectant les traditions régionales.
La famille Bastian est également propriétaire du domaine Clos des Eglantiers.
Ils proposent une large gamme de vins blancs dont les raisins issus de récoltes bien mûres et peu abondantes, révèlent une expression franche et élégante.
Leur volonté est de préservé la diversité des cépages et l'identité du terroir.
La conduite des vignobles suit une démarche de viticulture responsable. C'est une viticulture respectueuse de la nature dans le but d'amener les vignobles vers une culture économiquement rentable, socialement durable et ayant une faible empreinte environnementale.
La préservation de l'individualité du terroir et de la personnalité des vignes sont les critères de vinification pour le domaine Mathis Bastian.
