IGP Val de Loire Blanc doux 2014 " Audace du Coing " (50 cl) Château du Coing de Saint Fiacre

Le Château du Coing est une propriété viticole de 45 hectares, d'un seul tenant, situé sur la commune de Saint Fiacre sur Maine.
Situé sur les contreforts du Massif Armoricain, le Château du Coing est exposé plein sud sur des sols acides, tournés vers l’Océan.

Sur ce coteau principal aux schistes tendres, s'entremêlent des ramifications de schistes à deux micas et grenats. Le riche agrégat sur lequel repose le Château du Coing, donne d'une parcelle à l'autre, des vins tendres et parfumés, vifs et perlants, généreux, floraux et minéraux.