Montagne Saint Emilion 2016 Château Roc de Calon
2016
- Cépage
- 95% merlot, 5% cabernet franc
- Température de service
- 16°C
- Potentiel de garde
- 8 ans dans une bonne cave
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
La robe est rouge incarnat avec des reflets violacés signes de sa jeunesse, le nez est expressif sur des notes de cassis murs avec une touche de vanille légèrement épicé (noix de muscade) la bouche est riche avec une structure tanique présente mais plutôt souple . Un grand vin de repas issu d'un grand terroir
Château Roc de Calon
Situé à Montagne, en Gironde, en France
Un héritage
Au Château Roc de Calon, situé au cœur de Montagne Saint-Emilion, se transmet un savoir-faire développé de génération en génération. Cela fait quatre générations que les membres de la famille Laydis vivent le vin comme une passion. Depuis que Théophile, beau-père de Robert et grand-père de Bernard, a fait l’acquisition des premiers hectares sur la butte de Calon, la famille a tissé un lien indéfectible avec ce terroir de caractère. Un terroir à l’image de ceux qui le mettent en valeur et qui confère aux vins du domaine leur personnalité unique.
Le Château a choisi de s’associer à l’œnologue Stéphane Toutoundji, œnologue conseil du domaine depuis 2004 et fin connaisseur du Libournais.
Thomas, Sylvie, Marie et Bernard
Le Vignoble
Le vignoble s’étend sur 23 ha. Il se situe sur le flanc ouest de la butte de Calon en plein cœur de l’AOC Montagne Saint-Emilion. Les vignes sont plantées à 75% de Merlot, à 22% de Cabernet Franc et à 3% de Cabernet Sauvignon.
Les sols sont argilo-calcaires, argilo-siliceux et sablonneux, une composition idéale pour les cépages du Bordelais.
L'Environnement
Au cœur des problématiques de la famille, les questions environnementales demeurent. Avec le conseiller technique Hervé Sanguina, le vignoble est cultivé selon le concept de l’agriculture raisonnée afin de protéger les équilibres écologiques. Le travail au sein du domaine se déroule de manière cyclique avec pour objectif de permettre à la vigne de se retrouver dans les meilleures conditions pour les vendanges.
- Viande rosé et rouge (bœuf, agneau, canard,…)
