Vin de Pays du Vaucluse Rouge 2020 " Le Cadet " D. Montirius

2020

Origine
France / Rhône / Rhône Méridional
Cépage
100 % Syrah
Température de service
17°C
Potentiel de garde
5 ans
Accords
Puissance
12,45 € TVAC
Épuisé

Paiement sécurisé

  • Frais de livraison: 7,99€
  • Livraison gratuite à partir de 300€
  • Livraison garantie anti-casse
  • Une nouvelle cuvée rappelant le style septentrionnal de la Vallée du Rhône par ses notes épicés et sa finesse de tanin.
  • Au nez et en bouche, on retrouve des arômes de fruits rouges et des notes d'épices (poivre) à forte connotation de Syrah Nordique. Les tanins sont fins et élégants.

  • Domaine Montirius

    bouton-video-Pascal.jpg

    Philosophie

    1er vignoble certifié en bio-dynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas depuis 1999

    Le travail quotidien est orienté vers une recherche permanente du juste équilibre, dans les vignes comme dans le chai, pour obtenir de grands vins de terroir : telle est la philosophie du Domaine Montirius !

    C’est ce travail, basé sur les principes de la Bio-Dynamie, qui vous est proposé de découvrir ici. Quelle que soit la saison, il faut observer, écouter, sentir, goûter, parfois plusieurs fois par jour, pour décider du bon jour, de la bonne heure, du geste approprié. Du printemps à l’été, des vendanges à la mise en bouteille, en passant par la fermentation, le décuvage, l’élevage, chaque vin impose son rythme.

     

    Montirius-7.jpg

     

    Le domaine : 58 hectares comprenant 38 parcelles 

    Le domaine s’étend sur 58 hectares comprenant 38 parcelles, sur les appellations A.O.C. Vacqueyras, A.O.C. Gigondas et A.O.C. Côtes du Rhône, au Sud de la Vallée du Rhône.

     

    Les cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

    Le domaine comprend essentiellement trois grandes variétés de plants de vignes que l’on appelle des cépages. Ils pratiquent une taille courte sur toutes les vignes afin d’avoir un rendement favorisant la qualité. Ils pensent qu’une taille courte est plus qualitative qu’une vendange en vert.

    La taille s’adapte à chaque pied de vigne. En fonction de la vigueur de chaque souche ils laissent un nombre de raisins possible à venir différents. En effet un pied fragile, plus faible nécessite à leurs yeux  une taille plus stricte afin de lui laisser moins de raisins futurs pour ne pas l’épuiser pendant son cycle végétatif. A l’inverse, une vigne plus vigoureuse pourra produire et faire mûrir un nombre de raisin plus important. Si ils la taillent trop court ils la transforment en Bonsaï. De plus une taille soignée permet de pérenniser les vignes. C’est donc un moment crucial et précis.

    Les sols

    Une géologie propice à de grands vins

    Les plus grands Terroirs du monde ne s’expriment que si leurs sols sont vivants !

    Pour Claude Bourguignon, ingénieur agronome en micro-biologie du sol, « Les vins rouges sont d’autant plus puissants et complexes que les surfaces internes des argiles des sols qui les portent sont élevées. » Qu’est ce que la surface interne  d’une argile ?  L’argile est composée de feuillets superposés. Posés côtes à côtes, ces feuillets représentent une surface. La surface  interne est la somme de la surface de ces feuillets pour 1 gramme d’argile. Plus la surface interne est élevée, plus l’argile est de grande qualité et de grande complexité. La qualité des argiles se mesure donc en mètre carré de surfaces internes par gramme d’argile.

     

     

     

    Plus d'infos

  • Viande rosée ou rouge (Agneau, Pigeon, Magret de canard). Fromages aux herbes

Même domaine

  • Vacqueyras Rouge 2015 " Le Clos " D. Montirius

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    • Dégustation automne
    35,08 €
  • Gigondas Rouge 2012 " Terre des Aînés " D. Montirius

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    • Dégustation automne
    37,36 €
  • Gigondas Rouge 2015 " Terre des Aînés " D. Montirius

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    • Dégustation automne
    29,77 €
  • Vacqueyras Rosé 2019 " Perle de Rosée " D. Montirius

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    • Dégustation automne
    15,44 €
  • Vacqueyras Rouge 2012 " Le Clos " D. Montirius *

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    • Dégustation automne
    39,80 €
  • Vin de Pays du Vaucluse Rouge 2019 " Les Violettes " D. Montirius

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    12,45 €
  • Vin de Pays du Vaucluse Rouge 2020 " Le Cadet " D. Montirius

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    12,45 €
  • Côtes du Rhône Rouge 2016 " Jardin Secret " D. Montirius

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    20,50 €
  • Côtes du Rhône Rouge 2017 " Sérine " D. Montirius

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    20,50 €
  • Vacqueyras Rouge DEMI 2019 " Garrigues " D. Montirius *

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    15,67 €

vous aimerez également

  • Côtes du Rhône Rouge 2016 " Jardin Secret " D. Montirius

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    20,50 €
  • Côtes du Rhône Rouge 2019 " Jean-Baptiste Poquelin " Domaine du Parc Saint Charles *

    France – Rhône – Rhône Méridional

    14,23 €
  • Vacqueyras Rouge DEMI 2019 " Garrigues " D. Montirius *

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    15,67 €
  • Vin de France Rouge 2022 " L' Exclus d' Alary " D. Alary

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    18,04 €
  • Châteauneuf du Pape Rouge 2016 " Tradition " La Célestière

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    31,80 €
  • Côtes du Rhône Rouge 2021 Le Clos des Saumanes / Bio

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    11,76 €
  • Luberon Rouge 2020 " Tradition " Château Val Joanis

    France – Rhône – Rhône Méridional

    13,77 €
  • Côtes du Rhône Villages Cairanne Rouge 2020 MAGNUM " La Brunote " D. Alary

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    43,71 €
  • Gigondas Rouge 2015 " Terre des Aînés " D. Montirius

    France – Rhône – Rhône Méridional

    • Vin biologique ?
    • Dégustation automne
    29,77 €
  • Lirac Rouge 2022 " Les Ambassadeurs " Domaine du Tau

    France – Rhône – Rhône Méridional

    55,98 €