Espagne DO Tarragona Blanc " Chardonnay " 2020 Domaine De Muller

2020

Origine
Espagne / Catalunya
AOC
DO Tarragona
Cépage
chardonnay 100%
Température de service
8°C
Potentiel de garde
4 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
13,09 € TVAC
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  • De Muller est probablement l'entreprise vitivinicole la plus historique de l'appellation d'origine DO Tarragona et une des plus vieilles de la Catalogne. Elle fut fondée en 1851 par August de Muller i Ruinard de Brimont, issu d'une famille de viticulteurs de renom d'origine alsacienne, lesquels ont vu le potentiel de la province de Tarragone que les colonies grecques installées dans la région ont su apprécier il y a longtemps. En 1995, l'entreprise est passée aux mains de la famille Martorell, propriétaire actuelle, laquelle a entrepris un travail de modernisation. Aujourd'hui, le domaine propose des cuvées au style très actuel autant que certaines de style traditionnel à Tarragone. Ce chardonnay boisé incarne bien cet esprit d'innovation en combinant des fûts d'une dizaine de pays différents apportant complexité et originalité.
  • Vin blanc sec et intense au boisé complexe et présent. De jolies notes de fruits jaunes bien mûrs et fruits exotiques prennent le relais à l'aération ainsi que quelques soupçons d'épices. La bouche est riche, opulente, avec une texture douce et onctueuse. Les touches boisées enrobent parfaitement son fruité gourmand et charmeur. Une belle bouteille pour la table.

  • De Muller

    Depuis juin 1995, De Muller S.A. appartient à la famille Martorell, hommes d'affaires et commerçants catalans désireux d'obtenir la meilleure qualité de vin, tout en respectant la tradition qui constitue le patrimoine de l'entreprise depuis des décennies.

    À partir de 1996, De Muller S.A a déménagé ses installations dans une nouvelle cave entourée de vignobles dans la propriété connue sous le nom de «Mas de Valls» à Reus (Tarragone), qui est considérée comme une excellente région pour les variétés viticoles nobles. Des équipements d'élaboration modernes, des cuves en acier inoxydable, des fûts et des fûts en chêne américain et français ainsi que du chêne d'autres origines, font partie de la cave. Les installations ont une capacité de quatre millions de litres et elles produisent l'appellation d'origine de Tarragone grâce aux près de 200 hectares de vignobles propres, où les variétés blanches comme le Macabeo, le Muscat d'Alexandrie, le Sauvignon blanc, la Garnacha blanche et le Chardonnay sont également cultivées. comme des variétés rouges comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, la Garnacha et le Pinot Noir.

    De-Muller-Espagne-7.jpg

    En 1999, De Muller a repris la continuité de l'ancienne société COCHS S.A. Ils ont décidé de vendre l'entreprise après 52 ans de pic d'activité. Ils l'ont décidé parce qu'ils n'avaient aucune continuité dans la gestion qui avait toujours été tenue par la famille. Cochs a été fondée à Reus en 1946 et a commencé son activité le 1er janvier 1947. L'entreprise était principalement engagée dans la fabrication de l'apéritif traditionnel au vermouth de Reus, bien connu sur le territoire national; sa formule est restée inchangée.

    Propriété Mas de les Pusses

    Dans la partie sud-est du Priorat, il y a un village appelé El Molar, où vous pouvez trouver la propriété "Mas de les Pusses" avec 34 hectares de vignes et une nouvelle cave d'une capacité de 500.000 litres. Là-bas, nous élaborons nos délicieux vins d'appellation d'origine Priorat avec les variétés Grenache, Garnacha Peluda, Syrah, Merlot et Cariñena, dont les vins sont très représentatifs de la région du Priorat.

    De Muller propose aujourd'hui une très large gamme de vins de qualité. Sous les dénominations d'origine comme «Tarragone» et «Priorat», parmi ceux-ci doivent figurer notre vin de masse traditionnel qui a été responsable de leur renommée dans le monde entier.



    Plus d'infos

  • Poisson en sauce (corsée), bouillabaisse, Poulet tikka masala, fromage crèmeux ou triple crème

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