Chili Casablanca Valley Indomita Chardonnay " Gran Reserva " 2021
2021
- Origine
- Chili / Casablanca Valley
- Cépage
- 100 % Chardonnay
- Température de service
- 8°C
- Potentiel de garde
- 4 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Terroir singulier, la vallée de Casablanca est rafraichie par des brises marines du Pacific, climat frais, les vins y sont d’un équilibre remarquable, le fruité est intense et gourmand, la texture onctueuse, et tout cela à juste mesure. Difficile de lui résister !
Produit sur l’un des plus prestigieux terroirs chilien, ce chardonnay intense et original présente au nez des arômes de fruits murs mêlés à de délicates notes boisées. La bouche est souple, onctueuse et très agréable. Son ampleur en bouche et sa structure charnue sont bien équilibrée grâce à sa fraîcheur et sa longue persistance en fin de bouche. Une vraie découverte…
Indomita
Situé dans la Vallée de Casablanca et la Vallée de Maipo, au Chili
LE DOMAINE
VIÑA INDOMITA est un producteur de vin établi, en 2001, qui fait partie des rares producteurs possédant sa propre exploitation viticole dans la Vallée de Casablanca et la Vallée de Maipo, deux des meilleurs terroirs du Chili.
LE VIGNOBLE
Avec une superficie avoisinant les 100 hectares, le vignoble voit s’épanouir en son sein une grande variété de cépages : Chardonnay, Sauvignon, Gewurztraminer, Pinot Noir, Melot, Carmenère et Cabernet Sauvignon.
La Vallée de Casablanca est une petite vallée, située à une faible altitude et influencée par le climat maritime et froid de l’Océan Pacifique. Durant une grande partie de la matinée, les vignobles sont donc dans une brume relativement fraîche, la température moyenne ne dépasse pas 25°C en été. Les raisins disposent alors d’une saison de maturation plus longue, ce qui leur donne un goût plus intense.
Maipo est l’une des régions les plus recherchées pour la production de vins rouges équilibrés. Située dans la Vallée Centrale, cette région bénéficie d’un climat chaud et très régulier, avec des températures diurnes élevées et des nuits fraîches. Des circonstances idéales pour des vins mûrs et ayant beaucoup de goût comme le Merlot, le Carmenère et le Cabernet Sauvignon.
les vins
Les vins d’Indomita sont typés par l’expression pure du cépage, leur élégance et leur rapport qualité-prix. Cela leur a valu différentes distinctions lors de concours et dans des magazines vinicoles internationaux.
- Parfait avec un poisson ou un homard en sauce, viandes blanches et plats exotiques (moambe,…)
