Espagne DO Priorat " Carinyena " 2018 " Les Solanes del Molar " Domaine De Muller

2018

Origine
Espagne / Catalunya
AOC
DO Priorat
Cépage
100% carignan (vieilles vignes)
Température de service
16°C
Potentiel de garde
15 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
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  • Un Priorat d'anthologie, rien de moins ! Sélection parcellaire de vieilles vignes de Carignan (vignes plantées en 1975), " Les Solanes del Molar " c'est une cuvée ultra confidentielle puisque seules 800 bouteilles ont été produites. Sur ces terroirs d'ardoise et de schiste, la vigne donne un jus concentré et intense qui après vinification, sera élevé 14 mois en barriques de chêne français. Le résultat est époustouflant avec un vin riche, dense, doté de tanins ultra raffinés et d'un fruité irrésistible. Une réussite majeure ! Le premier millésime de ce vin est 2018.
  • Belle robe pourpre profonde. Vin d'un grand raffinement au nez évoquant notamment des arômes toastés, des notes de moka et un boisé délicat avec quelques touches de torréfaction. Le fruit reste cependant bien présent avec des notes de mûres, de cassis et de cerises noires. En bouche, c'est un vin qui possède des tanins très fins, lisses et élégants. Malgré sa puissance, c'est un grand vin d'équilibre. Finale longue, complexe et intense.

  • De Muller

    Depuis juin 1995, De Muller S.A. appartient à la famille Martorell, hommes d'affaires et commerçants catalans désireux d'obtenir la meilleure qualité de vin, tout en respectant la tradition qui constitue le patrimoine de l'entreprise depuis des décennies.

    À partir de 1996, De Muller S.A a déménagé ses installations dans une nouvelle cave entourée de vignobles dans la propriété connue sous le nom de «Mas de Valls» à Reus (Tarragone), qui est considérée comme une excellente région pour les variétés viticoles nobles. Des équipements d'élaboration modernes, des cuves en acier inoxydable, des fûts et des fûts en chêne américain et français ainsi que du chêne d'autres origines, font partie de la cave. Les installations ont une capacité de quatre millions de litres et elles produisent l'appellation d'origine de Tarragone grâce aux près de 200 hectares de vignobles propres, où les variétés blanches comme le Macabeo, le Muscat d'Alexandrie, le Sauvignon blanc, la Garnacha blanche et le Chardonnay sont également cultivées. comme des variétés rouges comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, la Garnacha et le Pinot Noir.

    De-Muller-Espagne-7.jpg

    En 1999, De Muller a repris la continuité de l'ancienne société COCHS S.A. Ils ont décidé de vendre l'entreprise après 52 ans de pic d'activité. Ils l'ont décidé parce qu'ils n'avaient aucune continuité dans la gestion qui avait toujours été tenue par la famille. Cochs a été fondée à Reus en 1946 et a commencé son activité le 1er janvier 1947. L'entreprise était principalement engagée dans la fabrication de l'apéritif traditionnel au vermouth de Reus, bien connu sur le territoire national; sa formule est restée inchangée.

    Propriété Mas de les Pusses

    Dans la partie sud-est du Priorat, il y a un village appelé El Molar, où vous pouvez trouver la propriété "Mas de les Pusses" avec 34 hectares de vignes et une nouvelle cave d'une capacité de 500.000 litres. Là-bas, nous élaborons nos délicieux vins d'appellation d'origine Priorat avec les variétés Grenache, Garnacha Peluda, Syrah, Merlot et Cariñena, dont les vins sont très représentatifs de la région du Priorat.

    De Muller propose aujourd'hui une très large gamme de vins de qualité. Sous les dénominations d'origine comme «Tarragone» et «Priorat», parmi ceux-ci doivent figurer notre vin de masse traditionnel qui a été responsable de leur renommée dans le monde entier.



    Plus d'infos

  • Viandes rouges grillées (boeuf, canard, gibier) accompagnées d'un jus corsé et éventuellement épicé (poivre,...)

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