Espagne DO Montsant " Mans de samso " 2020 Vinyes d’en Gabriel
2020
- Origine
- Espagne / Catalunya
- AOC
- DO Montsant
- Cépage
- 100% samso (sélection parcellaire de vignes de carignan centenaires).
- Température de service
- 16°C
- Potentiel de garde
- 12 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Vin d'exception, Mans de Samso incarne la quintessence du cépage Carignan (surnommée Samso en Catalogne). Une bouteille magique atteignant des sommets d'équilibre et révélant des parfums plus séduisants les uns que les autres. Une harmonie inouïe pour cette cuvée ample, suave et généreuse. Une réussite majeure en somme, inimaginable sans ces vignes centenaires, préservées et choyées par des vignerons authentiques, passionnés et totalement dévoué à leur vignoble familiale. Ce vin, élevé 16 mois en tonneau de 700 litres de chêne français, épatera les amateurs à la recherche de grands vins hors normes.
Robe profonde de teinte rouge grenat. Nez fabuleux de complexité et de race! Des nuances fruitées (mûres, cassis) aux arômes d'épices ainsi qu'un boisé délicat, toutes ses notes forment un bouquet exceptionnel et captivant. La bouche est riche, suave, ample avec un équilibre magistral. Vin corsé, aux tanins soyeux et fins. Son fruité chatoyant et sa palette aromatique séduisante lui apporte énormément de charme. Une bouteille d'exception !
Vinyes d'En Gabriel
Des vins LUNAIRES
Leur grand-père rêvait de travailler sur des terres saines, vigoureuses et fidèles à lui-même. Cet héritage est chéri par la quatrième génération de la famille pour avoir soigné cette terre d'argile pâle. Ils ressentent un profond respect pour la terre qui était ici avant eux et qui, ils l'espérent, leur survivra longtemps. Pour cette raison, dès 2004, ils ont commencé à pratiquer l'agriculture biodynamique, une pratique qu'ils ont finalement remplacée par l'agriculture biologique en utilisant des moyens et des méthodes naturels et durables pour cultiver leurs vignobles, basés en grande partie sur une pratique biologique établie : comme la rotation des cultures, l'utilisation d'animaux, les excréments comme engrais et l'utilisation de plantes et de minéraux pour lutter contre les ravageurs et les maladies. Aucun engrais artificiel ou produit chimique d'aucune sorte n'est utilisé. Ils sont définis par leurs vignes et raisins Samson, Garnacha et Syrah, chacun avec ses propres rythmes, en harmonie avec les étoiles et le cycle lunaire.
Le Domaine
Un endroit privilégié situé parmi les amandiers et les oliveraies aux côtés d'autres arbres fruitiers. Ils sont à Darmós, dans la province de Tarragone et dans la Montsant Denominación de Origen. Comme ils sont la quatrième génération de vignerons de la famille, leurs vignes ont une histoire correspondante. Ainsi, les vignes Samson ont entre 30 et 90 ans, les vignes Garnacha ont entre 15 et 80 ans, et la Syrah a 15 ans. À côté d'un des puits, une vigne centenaire de Tempranillo monte la garde, témoin silencieux de tous ceux qui ont travaillé cette terre généreuse de leurs mains.
Les vignes poussent sur des sols crayeux, argileux et granuleux, à quelque 125-200 mètres au-dessus du niveau de la mer voisine, à moins de trente kilomètres. Cette proximité de la mer, avec les faibles précipitations et les variations de température importantes entre le jour et nuit, se combinent pour fournir des conditions idéales à leurs vignes pour produire des raisins d'une qualité exceptionnelle. C'est la véritable source de leurs vins, et de leur minéralité caractéristique.
- Viande rosée (carré d'agneau, thym et ail), et viande rouge goûteuse (côte de boeuf grillée, steak de biche). Fromages de caractère notamment les croutes lavées et le bleus.
