Italie " Ale " Mousseux Rouge Doux Azienda Agraria Guerrieri (50% Sangiovese, 50% Lacryma) 7% alc.
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- Ale, c’est tout d’abord un clin d’œil d’Alberto Guerrieri à son cousin qui se nomme Alessandro. C’est un style de vin rouge à part, assez doux, effervescent et faiblement alcoolisé, 7% d’alcool acquis (=réel). Issu à part égale des cépages Sangiovese et Lacryma, les vignes sont cultivées sur le terroir privilégié du domaine Guerrieri dans le nord des Marches. Un vin à servir bien frais, idéal à l’heure du gouter ou d’un savoureux dessert aux fruits rouges ou noirs.
Robe rubis profonde à reflets violacés. Nez intense de fruits rouges et noirs tels que les cerises, les myrtilles et les mûres. En bouche, ce vin moelleux possède un fruité éclatant, croquant et hyper gourmand. La fine effervescence contribue à apporter de la fraicheur à ce vin délicieux et qui devra être servi bien frais. Faible en alcool, il sera le bienvenu au moment du gouter ou d’un dessert fruité.
Azienda Agraria Guerrieri
Depuis 5 générations, la Ferme Guerrieri cultive 207 hectares de terre, dans la province de Pesaro-Urbino, dans la région des Marche, "le cœur de l'Italie", situé sur la côte Est face à la mer Adriatique. Cette terre est dédiée à la culture de vignobles (75 ha), d'oliviers (35 ha) et de champs de blé (95 ha). La Ferme Guerrieri produit des vins, des spumanti, de l'huile d'olive extra vierge et des pâtes, en contrôlant toute la chaîne de production, de la culture jusqu'au produit final.
Leurs traditions en tant qu'agriculteurs associées à de nouvelles expérimentations et innovations leur ont permis d'interpréter les cépages SANGIOVESE, MONTEPULCIANO, BIANCHELLO et VERDICCHIO de la plus belle des manières, avec comme premier objectif de valoriser le rôle des agriculteurs et l'unicité du terroir de la région des Marches
- Tartes aux myrtilles. Clafoutis aux cerises. Gâteau aux mûres, voir un Forêt noir revisité.
