Rivesaltes Ambré " Hors d'Age " VDN " Les Fontaines " Château Les Fontaines N.M.

Château Les Fontaines

Anciennement appelé le Mas de Les Fonts en Catalan, le Château Les Fontaines témoigne de l’existence de sources tout autour.

Situé la commune de Calce, au nord- est des Pyrénées-Orientales, c’est sous le chaleureux climat méditerranéen que son vignoble s’épanouit. Cultivées par un collectif de vignerons, les vignes en AOP Côtes du Roussillon Villages et Côtes du Roussillon offrent des vins signatures de leurs terroirs : après tout, l’art de cultiver la vigne tient son origine du Roussillon (huitième siècle avec JC)  

Autrefois connu sous le nom de Mas de Les Fonts, ce lieu tire son nom des nombreuses sources qui jaillissent tout autour, nourrissant cette terre depuis des siècles. En catalan, "Les Fonts" signifie "les fontaines", évoquant la richesse naturelle de ce domaine unique, où l’eau, véritable trésor, façonne la vie du vignoble. Ces sources, autrefois utilisées par les habitants pour irriguer les terres, ont joué un rôle essentiel dans le développement du domaine.

Situé sur la commune de Calce, au nord-est des Pyrénées-Orientales, notre vignoble s’épanouit sous le chaleureux climat méditerranéen, bénéficiant de l’influence bienveillante du soleil et des brises marines. Ce cadre idyllique permet aux raisins de mûrir lentement, offrant ainsi des arômes riches et complexes qui se révèlent dans chaque gorgée de nos vins.

Depuis 1932, nos valeurs communes, notre savoir-faire et nos traditions au sein du collectif des vignerons sont à l'origine de vins éblouissants, brillants et caractéristiques de leur terroir. Ancrés dans l'identité du Roussillon et fidèles à des traditions viticoles remontant au huitième siècle avant J.C., nos vins sont aujourd'hui fièrement issus de l'AOC Rivesaltes, une appellation qui témoigne de l'excellence viticole de la région. L'AOC Rivesaltes est synonyme de rigueur et d'authenticité. Les vins de cette appellation sont reconnus pour leur typicité, leur richesse aromatique et leur capacité à refléter le terroir unique des Pyrénées- Orientales.

Nos cépages sont au cœur de notre histoire. Le Grenache noir, puissant et généreux, révèle des arômes de fruits noirs et d'épices, tandis que le Grenache blanc apporte fraîcheur et vivacité avec des notes d'agrumes. Enfin, le Macabeu, cépage historique, offre une belle acidité et des arômes de fruits à chair blanche, idéal pour nos vins doux naturels. Ensemble, ils composent des cuvées qui rendent hommage à la tradition viticole du Roussillon.

Chaque bouteille que nous produisons raconte une histoire : celle de notre terre, de notre passion et de notre engagement envers une viticulture durable et respectueuse. Au Château Les Fontaines, nous cultivons plus que des vignes ; nous cultivons un héritage, une culture et une identité qui se transmettent de génération en génération. Chaque gorgée incarne l’authenticité et l’esprit de cette région, avec des vins uniques, à l’image du lieu qui les a vus naître. "

Plus d'infos