Rivesaltes Ambré VDN 1999 " Grande Réserve " Dom Brial / Coffret Bois

Dom Brial

Un cercle collectif de producteurs passionnés se reconnaît encore aujourd’hui dans l’élan initié par Dom Brial, moine bénédictin autochtone. Cet élan repose sur la conviction que seuls, ils ne sont rien, mais unis, ils sont capables de faire perdurer cette aventure de femmes et d’hommes liés et engagés autour des mêmes valeurs : respect du travail des hommes, respect du temps, respect de la terre.

Ces valeurs président à tous les choix et toutes les actions, formant un socle nourricier sur lequel s’épanouit une gamme de vins d’exception. De l’équilibre économique des exploitations à la mise en œuvre des normes les plus strictes (ou peut-être les plus constructives), le lien « Dom Brial » exclut toute forme de renoncement. Réussir, oui, mais ensemble... Les vignerons vivent selon un rythme annuel immuable, durant lequel la vigne fait l’objet de tous les soins et de toutes les attentions.

Leur souhait ? Simplement partager... Ils offrent ce qu'ils ont de meilleur, invitant à partager cette communion avec eux. Les Vignobles de Dom Brial s’étendent aujourd’hui sur 1760 hectares et 30 communes. Baixas, fief historique, représente plus d’un tiers des surfaces, mais l’implantation s’est rapidement élargie aux communes environnantes, formant ainsi un ensemble de surfaces représentatives du Roussillon. Un siècle déjà qu'ils arpentent ensemble leurs vignes… 36 500 jours qu'ils les travaillent, 876 000 heures qu'ils les chérissent.

Ensemble, ils gagnent. Ensemble, ils existent. Ensemble, ils sont plus forts...

Le 17 janvier 1923, leur coopérative a été créée. En réponse à la crise viticole qui frappa leur village et toute la région, 140 vignerons de Baixas décidèrent de se regrouper, de mettre en commun leurs récoltes pour vinifier et vendre leurs vins ensemble.

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