Espagne DO Campo de Borja Rouge 2021 " Gregoriano " Roble Bodega Picos (Garnacha, Syrah, Merlot)

Bodega Picos

La Bodega Picos est une cave familiale détenue aujourd'hui par les trois frères de la famille Frago. Leur grand-père était connu sous le nom de Don Luis Frago "Pico". Leur père a repris sa passion pour le vin et la famille perpétue cet amour pour le vin et le terroir.

Eloy Haya en tant que maître de chai et Joaquim Martin Freixa en tant que directeur international travaillent ensemble avec la famille Frago. Leur objectif est de créer les Grenaches les plus agréables, douces et élégantes du monde.

"Nous pouvons dire fièrement que chaque millésime est meilleur que le précédent. Vous pouvez facilement le constater en dégustant nos vins sans nourriture pour voir à quel point ils sont délicats et harmonieux" 

Le principal cépage cultivé par le domaine et la grenache, associé sur certaines cuvées à quelques vignes de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon ou Tempranillo. Les vignobles sont plantés sur une série de hauts plateaux à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont principalement des sols calcaires foncés, modérément caillouteux et bien drainés.

L'appellation DO CAMPO DE BORJA a été reconnue comme une appellation d'origine en 1980. Connue principalement comme une région viticole spécialisée dans la variété Garnacha. Son climat est continental avec des influences atlantiques, de très faibles précipitations entre 350 mm et 450 mm et de fortes variations de température entre le jour et la nuit.

Ce sont les romains qui ont introduit et développé la viticulture dans le Campo de Borja. Le monastère de Veruela a commencé la culture du vin au 15ème siècle où ils ont planté de vastes quantités de terres en vignes. Ce monastère a été très influent dans le développement de la production de vin jusqu'au 19ème siècle.

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