Côtes de Provence Rouge 2019 " Roche d'Enfer " Château Gasqui / Bio

Le Château Gasqui est niché au cœur de la Provence Verte, à Gonfaron, sur un terroir viticole riche de traditions millénaires. Içi, des vignerons travaillent la terre depuis l’Empire romain. Pionnier en agriculture biologique, profondément attaché à la conservation des sols, le Château Gasqui produit des vins en biodynamie depuis plus de 15 ans. La cuvée Roche d’Enfer, issue d’un assemblage de grenache noir et de syrah récoltés bien murs est la preuve en bouteille que la Provence ne se résume pas qu’aux vins rosés. Ce vin rouge est complexe, riche et possède une agréable texture soyeuse. Une vraie découverte !

Vin de teinte grenat soutenue avec quelques reflets d’évolution. Le nez est intense et abouti. Il évoque des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, voir légèrement confits. Un soupçon d’épices et quelques fragrances boisées complètent la palette aromatique de ce beau vin méditerranéen. En bouche, sa structure est charnue, juteuse et possède un caractère fruité omniprésent. Les tanins sont fondus, sa texture douce est séduisante et sa finale généreusement fruitée. Un joli flacon à découvrir sans tarder.

Château Gasqui

Le Château GASQUI est un domaine viticole familial situé au cœur de la Provence verte, à proximité de Gonfaron. Célébrant une culture riche et ancienne, il se distingue par sa taille modeste et son engagement en faveur de l'agriculture biodynamique. En tant que pionnier dans cette approche et dans l'agriculture biologique en Provence, le domaine produit depuis plus de 15 ans des vins remarquables tout en respectant la vigne, les sols et l'écosystème environnant.

À GASQUI, le temps semble suspendu, laissant la terre se reposer. La pratique biodynamique considère le domaine agricole comme un organisme vivant, adaptant les actions aux conditions locales et aux rythmes cosmiques. L'utilisation de préparations spécifiques à base de minéraux et de matières organiques dynamisées favorise la vitalité des sols et la fertilité de la terre.

En 2022, Tanja et Klaus, de grands passionnés de vins de Provence, deviennent les nouveaux propriétaires du domaine, réalisant ainsi leur rêve de produire des vins exceptionnels en famille dans un domaine indépendant et unique. Ils s'engagent dans la rénovation du vignoble tout en préservant les traditions transmises par leurs prédécesseurs.

Le Château GASQUI incarne bien plus qu'un simple vignoble ; il est le reflet de la Provence et des traditions varoises. Les majestueux cèdres centenaires, gardiens de la propriété, accueillent les visiteurs qui parcourent les 30 hectares de vignobles. L'émotion est palpable en explorant les caves et les bâtiments du domaine, où l'année de construction 1898 est encore gravée dans les hauts poutres.

Plus d'infos

Légumes et viandes grillées (agneau, entrecôte de bœuf). Plateau de fromages corsés.