Espagne DO Tarragona Rouge " La Cresta " 2023 (100% carignan) Domaine De Muller
2023
- Origine
- Espagne / Catalunya
- AOC
- DO Tarragona
- Cépage
- 100% carignan
- Température de service
- 16°C
- Potentiel de garde
- 10 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- La Cresta est un vin hors du commun, produit en toute petite quantité par le brillant œnologue et propriétaire, Edouard Martorell. Il s’agit d’un vin 100% carignan, provenant des vignobles du Mas de Barbera, situés à 500 mètres d’altitude dans le massif de l’Albiol (situé dans l’arrière-pays de Tarragone, juste à côté du Priorat). Les vignes sont cultivées sur des terrasses aux sols d’ardoise (llicorella) et capture de façon unique l’essence du terroir méditerranée. Vinifié avec le plus grand soin et une intervention minimale, la Cresta est un vin précis, pur et vertical. Il se distingue par sa fraîcheur, son élégance et sa finesse. La fermentation est spontanée en cuves inox, suivie de 4 mois d'élevage sur lies fines en cuves ovoïdes en granit, puis d'un affinage en barriques de 700 litres (pas de bois neuf). Dans le verre, le contraste est saisissant, voir interpellant. Le caractère fruité est omniprésent mais sait éviter un côté confituré, lourd et généreux pour laisser place à une vivacité rafraichissante et un alcool modéré. Un style moderne et assumé, aux antipodes de l’image populaire des vins d’Espagne.
La robe est pourpre soutenue avec des reflets violacés. Le nez est très fin, précis et original. Il évoque la cerise noire, les mures et les myrtilles. Il développe également des notes d’épices douces (clou de girofle), de pain d’épices, de poivre. Mais le plus étonnant est une bouche vive, tendue et hyper rafraichissante. Un vin équilibré et vertical dont les tanins sont très délicats. Le génie d’Edouard Martorell réside ici dans la combinaison d’une parfaite maturité du fruit, d’une grande intensité et complexité aromatique tout en conservant une fraicheur importante et un alcool de 12%. Finale longue et désaltérante. Un vin hors du commun et certainement, hors des traditions catalanes des dernières décennies. Il incarne en tout point le renouveau de la viticulture espagnole.
De Muller
Depuis juin 1995, De Muller S.A. appartient à la famille Martorell, hommes d'affaires et commerçants catalans désireux d'obtenir la meilleure qualité de vin, tout en respectant la tradition qui constitue le patrimoine de l'entreprise depuis des décennies.
À partir de 1996, De Muller S.A a déménagé ses installations dans une nouvelle cave entourée de vignobles dans la propriété connue sous le nom de «Mas de Valls» à Reus (Tarragone), qui est considérée comme une excellente région pour les variétés viticoles nobles. Des équipements d'élaboration modernes, des cuves en acier inoxydable, des fûts et des fûts en chêne américain et français ainsi que du chêne d'autres origines, font partie de la cave. Les installations ont une capacité de quatre millions de litres et elles produisent l'appellation d'origine de Tarragone grâce aux près de 200 hectares de vignobles propres, où les variétés blanches comme le Macabeo, le Muscat d'Alexandrie, le Sauvignon blanc, la Garnacha blanche et le Chardonnay sont également cultivées. comme des variétés rouges comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, la Garnacha et le Pinot Noir.
En 1999, De Muller a repris la continuité de l'ancienne société COCHS S.A. Ils ont décidé de vendre l'entreprise après 52 ans de pic d'activité. Ils l'ont décidé parce qu'ils n'avaient aucune continuité dans la gestion qui avait toujours été tenue par la famille. Cochs a été fondée à Reus en 1946 et a commencé son activité le 1er janvier 1947. L'entreprise était principalement engagée dans la fabrication de l'apéritif traditionnel au vermouth de Reus, bien connu sur le territoire national; sa formule est restée inchangée.
Propriété Mas de les Pusses
Dans la partie sud-est du Priorat, il y a un village appelé El Molar, où vous pouvez trouver la propriété "Mas de les Pusses" avec 34 hectares de vignes et une nouvelle cave d'une capacité de 500.000 litres. Là-bas, nous élaborons nos délicieux vins d'appellation d'origine Priorat avec les variétés Grenache, Garnacha Peluda, Syrah, Merlot et Cariñena, dont les vins sont très représentatifs de la région du Priorat.
De Muller propose aujourd'hui une très large gamme de vins de qualité. Sous les dénominations d'origine comme «Tarragone» et «Priorat», parmi ceux-ci doivent figurer notre vin de masse traditionnel qui a été responsable de leur renommée dans le monde entier.
- Accord idéal avec un carpaccio de viande, un tataki de bœuf aux épices ou un magret de canard aux cerises.
