Espagne DO Montsant Rouge 2022 Limited Edition " Old Vines " Martin Freixa
2022
- Origine
- Espagne / Catalunya
- AOC
- DO Montsant
- Cépage
- 100% Samso = Carignan (vieilles vignes)
- Température de service
- 16°C
- Potentiel de garde
- 12 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
24,56 €
TVAC
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- Martin Freixa est un vin issu de vieilles vignes 100% carignan (également connu sous le nom de Samso en Catalogne). Il est produit en toute petite quantité. En 2021, seule 6000 bouteilles ont été produites. Joaquim Martin Freixa, c’est aussi le nom du propriétaire. Le vignoble se situe non-loin de la Sierra de Montsant, entourant le Priorat. Le terroir y est argilo-calcaire, très propice à la vigne. Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé pendant 14 mois en barrique de chêne français de 300 litres. En résulte un grand vin corsé, très raffiné, alliant concentration en milieu de bouche et une grande fraicheur en finale. Un vrai vin d’auteur.
Couleur pourpre intense légèrement évoluée. Magnifiques aromes fruités au nez telle la mûre, la myrtille, les cerises et les framboises. En filigrane, apparaissent de douces notes boisées et épicées, jamais dominantes. En bouche, la qualité des tanins est interpellant tant ils sont soyeux et délicats pour un vin possédant tout de même un haut degré de concentration et de puissance. On tombe sous le charme de ce vin au caractère juteux, savoureux et pourtant bien charpenté. La fin de bouche fait saliver par une minéralité (côté crayeux) qui équilibre parfaitement le vin. Une grande réussite réservée aux chanceux qui pourront s’en procurer quelques flacons…
Martin Freixa
- Viandes rosées et rouges grillées (magret de canard, Côte de bœuf, filet de chevreuil)
