Chili Valle de Casablanca 2023 Sauvignon Blanc " Reserva " Indomita CV

Robe jaune avec reflets verts. Nez aux arômes d’agrumes (pamplemousse, citron), fruits blancs, herbes fraîches et quelques notes florales. Bocuhe fraîche, sur le fruit, avec une acidité présente en finale et un bon équilibre, typique des sauvignon blancs de la Casablanca Valley

Indomita

Situé dans la Vallée de Casablanca et la Vallée de Maipo, au Chili

LE DOMAINE

VIÑA INDOMITA est un producteur de vin établi, en 2001, qui fait partie des rares producteurs possédant sa propre exploitation viticole dans la Vallée de Casablanca et la Vallée de Maipo, deux des meilleurs terroirs du Chili.

LE VIGNOBLE

Avec une superficie avoisinant les 100 hectares, le vignoble voit s’épanouir en son sein une grande variété de cépages : Chardonnay, Sauvignon, Gewurztraminer, Pinot Noir, Melot, Carmenère et Cabernet Sauvignon.

La Vallée de Casablanca est une petite vallée, située à une faible altitude et influencée par le climat maritime et froid de l’Océan Pacifique. Durant une grande partie de la matinée, les vignobles sont donc dans une brume relativement fraîche, la température moyenne ne dépasse pas 25°C en été. Les raisins disposent alors d’une saison de maturation plus longue, ce qui leur donne un goût plus intense.

Maipo est l’une des régions les plus recherchées pour la production de vins rouges équilibrés. Située dans la Vallée Centrale, cette région bénéficie d’un climat chaud et très régulier, avec des températures diurnes élevées et des nuits fraîches. Des circonstances idéales pour des vins mûrs et ayant beaucoup de goût comme le Merlot, le Carmenère et le Cabernet Sauvignon.

les vins

Les vins d’Indomita sont typés par l’expression pure du cépage, leur élégance et leur rapport qualité-prix. Cela leur a valu différentes distinctions lors de concours et dans des magazines vinicoles internationaux.

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