Vin de France Rouge 2020 " Sélection Antoine Dürrbach "
2020
- Origine
- France / Rhône / Rhône Méridional
- Cépage
- 39% cabernet sauvignon, 27% grenache noir, 24% syrah, 10% marselan
- Température de service
- 16°C
- Potentiel de garde
- 9 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Antoine Dürrbach compte parmi ces vignerons de Provence qui marquent les esprits, tant son lien avec la nature est profond et évident. Formé auprès de vignerons emblématiques tels que Jean-Louis Chave et Laurent Vaillé (La Grange des Pères), il a ensuite intégré le domaine familial de Trévallon, avant de proposer son expertise en conseil auprès de propriétés de renom. Aujourd’hui, il élabore ses propres cuvées, alliant une grande liberté créative à une exigence constante. Elaborer une cuvée sans contrainte d’origine afin de s’exprimer avec beaucoup de liberté, c’est avec cette idée en tête que ce talentueux vigneron a sélectionné des vins de diverses provenances mais d’une magnifique qualité afin de dessiner cette cuvée « Sélection Antoine Dürrbach ». Un très joli vin méditerranéen doté d’un juste équilibre.
Robe grenat intense indiquant une évolution parfaite pour une dégustation dès à présent. Le nez complexe évoque d’emblée un panier de fruits bien mûrs tels que le cassis, la mûre et les cerises confites. Un caractère floral (violette) est aussi présent. A l’aération, de subtils arômes boisés se dévoilent, suivis par quelques notes d’épices et un végétal typé garrigues avec du laurier, des herbes du sud, voir de l’olive. En bouche, c’est un vin riche d’une belle structure tannique présente mais soyeuse et qui se fond dans un ensemble charnu et doté d’une grande fraicheur en fin de bouche. Au palais, les arômes sont un parfait rappel du nez avec des fruits mûrs mais sans excès. On apprécie sa justesse et son excellent équilibre. Bravo l’artiste !
- Idéal avec des côtes d’agneau accompagnées d’un tian de légumes au thym, ail et jus de viande corsé. Ou une savoureuse daube provençal à base de bœuf ou de mouton, agneau voire sanglier.
