Lirac Rouge 2020 " Les Mûres " Domaine Amido

2020

Origine
France / Rhône / Rhône Méridional
AOC
Lirac
Cépage
50% mourvèdre, 30% syrah, 15% grenache, 5% carignan
Température de service
17°C
Potentiel de garde
10 ans dans une bonne cave.
Accords
Puissance
13,89 € TVAC
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  • Entre Orange et Avignon, voici une appellation à découvrir absolument. Les vins y sont fruités, rond et juteux. Vous tomberez vite sous le charme de cette cuvée ensoleillée !
  • La couleur est pourpre et soutenue. Le nez intense séduit grâce à son bouquet complexe de fruits mûrs (fraise, cerise, cassis,…), de garrigues et d’épices. En bouche, ce vin charnu, souple et puissant est parfaitement équilibré. Ses tanins sont très soyeux et la persistance aromatique très longue.

  • Domaine Amido

    Situé à Tavel, dans le Gard, en France

    domaine

    Christian Amido donne naissance au domaine en 1987, à partir de vignes familiales, sur la rive droite du Rhône et vinifie ses premières cuvées en 2000. En 2003, suite à son décès, l'exploitation est reprise par ses deux filles Dominique Le Dantec et Nathalie Patinet. Dominique assure depuis 2012 la gérance du vignoble. La troisième génération arrive dans le domaine avec Amandine Patinet.

    signargues-logo-amido.jpg

    vignoble

    Les vignes s’étendent sur 27 hectares sur les communes de Tavel, Lirac, Rochefort du Gard et Pujaut. Les terroirs sont composés de galets roulés, de lauzes calcaires et de sables. Le Domaine compte environ 5 ha de vignes dans le village de Signargues, à plus ou moins 6 kilomètres au sud de Tavel. Là, le terroir est semblable à celui de Lirac, avec des galets roulés et de l'argile, et les vignes ont une exposition sud.

    Les différents cépages de l’exploitation sont le Grenache, le Cinsault, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan, le Viognier et la Clairette.

    Environnement

    Les parcelles sont travaillées en culture raisonnée, le Domaine éstimant que ces pratiques contribuent à promouvoir des vignes plus saines et donc à faire de meilleurs vins. 

    Vinification

    Les rendements moyens sont faibles, 35 hl par hectare. La récolte est faite à moitié manuellement et moitié à la machine. La totalité des raisins sont égrappés puis fermentés en acier inoxydable. Certains vins vont ensuite être mis en fûts de chêne de 225 litres pendant 6 mois au maximum. Tous les vins sont mis en bouteille après une légère filtration.

    Plus d'infos

  • Viande rouge : entrecôte de bœuf, agneau, gigue de biche, faon, râble de lièvre, sarcelle, …

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