IGP Pays d'Oc " Muscat Sec " 2025 D. de Barroubio
2025
- Cépage
- 100% Muscat petit grain
- Température de service
- 7°C
- Potentiel de garde
- A boire dans les 3 ans
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Barroubio est La référence lorsqu’on parle de Muscat en Languedoc et plus précisément sur le secteur de Saint Jean de Minervois et ce pour plusieurs raisons. Tout d’abord, une même famille y cultive la vigne depuis plusieurs siècles. Les premières traces authentifiées de la famille Miquel sur les terres de Barroubio datent de 1405. Sur le domaine d’alors on trouvait en haut châtaigneraies et prairies, en bas vignes et oliviers entourés de quelques champs. D’autre part, Raymond Miquel, aujourd’hui à la tête de la propriété, vinifie les vins depuis 1980. Avec sa mère Marie-Thérèse, ils ont révolutionné le Muscat et l’on fait rentrer dans l’air moderne. La gamme se décline en vin sec, moelleux et liquoreux avec toujours une grande pureté aromatique et un équilibre précis. Ce muscat sec nous envoute littéralement de ses parfums floraux et fruités et nous rafraichis en bouche avec sa pureté, son croquant et sa franchise.
Vin blanc de teinte jaune très pâle aux reflets verts et brillants. Le nez est fin et séduit par ses arômes floraux, fruités et muscatés (jasmin, rose, litchi, raisin muscat). En bouche, ce vin est sec, frais et intense. Sa grande élégance est notamment liée au terroir calcaire et à une altitude de 300 mètres des vignobles. Cela contribue à ce supplément de finesse et de classe typique des vins de Barroubio. Finale longue, sur la fraicheur, bien parfumée, avec une touche de zestes d’agrumes.
Domaine de Barroubio
Situé dans l’Hérault, en France
Le Domaine
Le 26 Janvier 1932, Jean Miquel (1859-1940), paléontologue et archéologue, termine son ouvrage retraçant l’histoire de sa famille. Les premières traces de celle-ci authentifiées sur les terres de Barroubio datent de 1405. À l’époque, on trouvait en haut châtaigneraies et prairies, en bas vignes et oliviers entourés de champs. Tout au long de ce livret, on suit la succession des générations jusqu’au début du XXe siècle. Barroubio a toujours appartenu à la même famille.
C’est en 2000 que Raymond Miquel prend la tête du domaine. Il vinifiait déjà les vins aux côtés de sa mère Marie-Thérèse depuis les années 80, elle qui est revenue vivre au domaine à la mort de son mari. Elle est celle qui a fait rentrer les muscats dans l’ère moderne.
Le Vignoble
Le plateau de Barroubio se trouve à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault et sur les deux communes de Saint Jean de Minervois et de Bize Minervois
La propriété compte 60 hectares dont 31 dévolus à la vigne. Le Muscat Petit Grain est planté sur 18 hectares, les autres cépages – Grenache, Carignan et Syrah – servent à l’élaboration des vins rosé et rouges AOC Minervois.
Les sols se divisent en deux secteurs :
- Calcaire pour le Muscat de Saint Jean de Minervois
- Argilo-calcaire pour le Minervois
- La finesse et la typicité de ce vin en font un apéritif idéal. Il pourrait aussi se marier à quelques asperges, préparations au curry ou plats légèrement épicés ou exotiques (lait de coco).
