PORTUGAL MADERE SERCIAL 10 ANS BLANDYS / 75 cl
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TVAC
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- Cépage planté le plus en altitude, jusqu’à 800m, qui produit les Madère les plus secs, et son acidité marquée nécessite en général un long élevage en fût.
- En apéritif : fruits secs et amandes grillées, copeaux de vieille mimolette agrémentée de quelques gouttes d’huile de sésame grillée. Poissons grillés. Carpaccio de bœuf et huile de noix de pécan. Fromages de chèvre affinés ou Tartuffo fermier.
