Cahors 2014 Château de Meaux
2014
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TVAC
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- Le château Gautoul représente 20 ha de vignes en production sur les terrasses historiques du Lot, en faisant face à la cité médiévale de Puy l’Évêque. Son histoire, ses contours et ses terroirs ont conquis le chef étoilé Alain Senderens puis la famille Swenden.
Vin de couleur incarnat à reflets brunâtres. Le nez évoque un bouquet complexe de fruits compotés, de touches boisées, de cuir et de sous-bois. En bouche, les tanins sont fondus mais toujours présents. Il possède du corps et un bon équilibre avec de la fraicheur.
Château Gautoul
- Viande rouge et rosé (Agneau, Boeuf, Canard)
