Gaillac Rouge 2022 " Elégance " Domaine la Croix des Marchands

Situé à Montans, les vignobles du domaine La Croix des Marchands profitent de magnifiques terrasses argilo-graveleuse sur la rive gauche du Tarn. Ces raisins de Braucol (cépage local) et de syrah sont récoltés à maturité optimale avant d’être éraflés et foulés. Après une macération traditionnelle d'une vingtaine de jours, l’élevage prend place en cuve pour une durée de six mois, ceci afin de conserver le caractère fruité et épicé des cépages.

Vin rouge grenat à la robe soutenue. Au nez, il développe des arômes intenses de petit fruit noir, de réglisse et de poivre. L'équilibre de la bouche est rond avec des tanins fondus, persistant et finissant par un joli caractère fruité.

Domaine Croix des Marchands

Le domaine de la Croix des Marchands, situé au cœur du vignoble de Gaillac à Montans, bénéficie d'une longue tradition viticole remontant à l'époque gallo-romaine, lorsque la région était un centre de poteries. Transmis de génération en génération, le vignoble familial se consacre à la production de vins de qualité, dans le respect du terroir et des cépages locaux.

Dans les années 1930, les premières vignes sont plantées à Montans, marquant le début d'une activité viticole exclusive pour le domaine. Sous la direction de Jean-Marie Bezios, le domaine la Croix des Marchands est officiellement établi dans les années 1970, avec un engagement renouvelé envers la viticulture.

En 1998, Jérôme Bezios rejoint l'équipe après avoir terminé ses études en viticulture, et l'année suivante voit l'expansion du domaine avec l'acquisition du Château Palvié à Cahuzac sur Vère. Cette nouvelle acquisition permet d'élargir la gamme de vins de Gaillac proposée par le domaine.

Le vignoble de Gaillac, l'un des plus anciens de France, est souvent méconnu malgré ses siècles d'histoire viticole. Couvrant une superficie de 6800 hectares, dont 3150 hectares en Appellation d'Origine Protégée (AOP) Gaillac, il abrite de nombreux domaines viticoles et vignerons indépendants.

Le domaine la Croix des Marchands se distingue par ses 30 hectares de vignes situées sur des terrasses de graviers le long de la rive gauche du Tarn, à Montans. Ces vignes, âgées en moyenne de 30 ans, produisent des vins fruités et épicés, grâce à un travail quotidien de toute l'équipe. Les vendanges sont effectuées manuellement et mécaniquement, offrant une gamme variée de vins blancs, rouges, rosés, doux et méthodes ancestrales, témoignant ainsi de la diversité et de la richesse du terroir de Gaillac.

Plus d'infos

Plats de viandes rosées ou rouges (onglet de bœuf sauce vin rouge) ou après 5 années de vieillissement, un plateau de fromages affinés.