Chablis Grand Cru Grenouilles 2016 Régnard
2016
- Origine
- France / Bourgogne / Chablisien
- AOC
- AOC Chablis
- Cépage
- 100% Chardonnay
- Température de service
- 9°C
- Potentiel de garde
- 12 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Grenouilles, avec sa superficie de moins de 10 hectares, est le plus petit Grand Cru de Chablis. Sa situation très proche des rives du Serein et son exposition exceptionnelle Sud/Sud-Ouest modèrent les extrèmes climatiques et permet au Chardonnay d'atteindre lentement une très bonne maturité. Le sol argileux, maigre et caillouteux repose sur un sous-sol kimméridgien de marnes calcaires. Les vins évoluent très bien et développent avec le temps une profonde minéralité.
Superbe couleur jaune or. Nez complexe et raffiné dominé par le caractère minéral auquel s'associent des arômes floraux, des nuances de fruits secs et de beurre. La bouche est riche avec une belle ampleur et une finale vive et minérale.
Baron Patrick de Ladoucette
Situé à Pouilly-sur-Loire, en France
Quelques propriétés préstigieuses du Baron Patrick de Ladoucette :
En Loire
Le domaine de Ladoucette
La famille des Comtes Lafond possède, depuis la fin du 18ème siècle, l'un des plus grands et des plus réputés vignobles de Pouilly Fumé.
Le Baron Patrick de Ladoucette a continué la tradition en ajoutant aux deux siècles d’histoire une cuvée rare, le Baron de L qui est né d'un travail exceptionnel et un terroir unique. Cette cuvée n’est produite que lors des grands millésimes.
Le Baron Patrick de Ladoucette a par la suite élargit son savoir-faire au vignoble de Sancerre et a pérennisé le nom des Comtes Lafond pour ses grandes cuvées de Sancerre dans des flacons du 18ème siècle tout comme ceux utilisés par son ancêtre.
Plus tard, le Clos de la Poussie, vignoble incontournable de Sancerre fut mit en vente, le Baron Patrick de Ladoucette en fit alors l’acquisition. Cet amphithéâtre naturel exposé plein sud permet de réaliser une cuvée particulière, le Haut de la Poussie.
Le domaine Comte Lafond à sancerre
Le Comte Lafond fut, au 18ème siècle, l'instagateur de l'expansion du domaine. Originaire de Bourgogne, dans l'envie de diversifier ses propriétés viticoles, il fit l'acquisition de vignobles ligériens. Dès lors, le Domaine Comte Lafond n’a cessé de grandir et est devenu producteur de grands Sancerres blancs, rouges et rosés.
Ces vignobles de qualité ont permis au Baron Patrick de Ladoucette de consolider son influence à Sancerre en devenant propriétaire d'un vignoble de 35 hectares, dont l’Orme aux Loups planté à 100% de Pinot Noir.
En Bourgogne
La maison Régnard à Chablis
Le Baron Patrick de Ladoucette reprend, en 1984, les rênes de la Maison Régnard. Cette maison, originellement fondée par Monsieur Régnard en 1860, est l'une des plus préstigieuses et anciennes Maisons de Bourgogne. Le Baron Patrick de Ladoucette a continué, lors de son acquision, d'améliorer le style et la typicité des vins issus de ce vignoble.
Dans le respect de la tradition, la Maison Régnard produit les 7 Grands Crus de Chablis (Les Clos, Bougros, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur et Vaudésir), les 5 principaux Premiers Crus (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre et Mont de Milieu), le Chablis, le Petit Chablis.
La maison Albert Pic à Chablis
La Maison Albert Pic, créée en 1755, est la plus ancienne Maison de Chablis.
Situés aux pieds des grands crus, ses chais ont permis au Baron Patrick de Ladoucette la création d’une cuvée unique, le Pic 1er, dès son arrivée au vignoble. Le flacon de ce dernier rassemble l’esthétisme et la quintessence de l’expression du Chablis.
- Homard en sauce. Poissons : Filet de St Pierre au beurre nantais.
