Chablis 1er Cru 2012 " Pic 1er " Albert Pic " 257ème Millésime "

2012

Origine
France / Bourgogne / Chablisien
AOC
AOC Chablis
Cépage
100% Chardonnay
Température de service
8°C
Potentiel de garde
12 ans dans une bonne cave.
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Puissance
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  • Fondée en 1755, la Maison Albert Pic est la plus ancienne Maison de Chablis, qui déjà depuis le siècle précédent exportait ses vins dans le monde anglophone. Ses chais, situés aux pieds des grands crus ont permis au Baron Patrick de Ladoucette dès sa prise de position dans le vignoble de Chablis, d’imaginer la création d’une cuvée spéciale, le Pic 1er qui vient compléter la gamme traditionnelle de ce vignoble. Assemblage des meilleurs crus de l’année et réalisé uniquement lors de millésimes exceptionnels, ce flacon rassemble l’esthétisme de sa forme et la quintessence de l’expression du Chablis.
  • Ce Chablis 1er cru impressionne par sa complexité, sa profondeur et sa classe. Pic 1er est une cuvée emblématique du domaine Albert Pic, la plus ancienne maison de Chablis. Une bouteille élégante qui incarne tout l'art de vivre à la française. Un vin raffiné, délicat et subtil.

  • Baron Patrick de Ladoucette

    Situé à Pouilly-sur-Loire, en France

    Quelques propriétés préstigieuses du Baron Patrick de Ladoucette :

    En Loire  

    Le domaine de Ladoucette

    deladoucette 440x400.png

    La famille des Comtes Lafond possède, depuis la fin du 18ème siècle, l'un des plus grands et des plus réputés vignobles de Pouilly Fumé.

    Le Baron Patrick de Ladoucette a continué la tradition en ajoutant aux deux siècles d’histoire une cuvée rare, le Baron de L qui est né d'un travail exceptionnel et un terroir unique. Cette cuvée n’est produite que lors des grands millésimes.

    Le Baron Patrick de Ladoucette a par la suite élargit son savoir-faire au vignoble de Sancerre et a pérennisé le nom des Comtes Lafond pour ses grandes cuvées de Sancerre dans des flacons du 18ème siècle tout comme ceux utilisés par son ancêtre.

    Plus tard, le Clos de la Poussie, vignoble incontournable de Sancerre fut mit en vente, le Baron Patrick de Ladoucette en fit alors l’acquisition. Cet amphithéâtre naturel exposé plein sud permet de réaliser une cuvée particulière, le Haut de la Poussie.

    Le domaine Comte Lafond à sancerre 

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    Le Comte Lafond fut, au 18ème siècle, l'instagateur de l'expansion du domaine. Originaire de Bourgogne, dans l'envie de diversifier ses propriétés viticoles, il fit l'acquisition de vignobles ligériens. Dès lors, le Domaine Comte Lafond n’a cessé de grandir et est devenu producteur de grands Sancerres blancs, rouges et rosés.

    Ces vignobles de qualité ont permis au Baron Patrick de Ladoucette de consolider son influence à Sancerre en devenant  propriétaire d'un vignoble de 35 hectares, dont l’Orme aux Loups planté à 100% de Pinot Noir. 

    En Bourgogne

    La maison Régnard à Chablis

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    Le Baron Patrick de Ladoucette reprend, en 1984, les rênes de la Maison Régnard. Cette maison, originellement fondée par Monsieur Régnard en 1860, est l'une des plus préstigieuses et anciennes Maisons de Bourgogne. Le Baron Patrick de Ladoucette a continué, lors de son acquision, d'améliorer le style et la typicité des vins issus de ce vignoble.

    Dans le respect de la tradition, la Maison Régnard produit les 7 Grands Crus de Chablis (Les Clos, Bougros, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur et Vaudésir), les 5 principaux Premiers Crus (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre et Mont de Milieu), le Chablis, le Petit Chablis.

    La maison Albert Pic à Chablis 

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    La Maison Albert Pic, créée en 1755, est la plus ancienne Maison de Chablis.

    Situés aux pieds des grands crus, ses chais ont permis au Baron Patrick de Ladoucette la création d’une cuvée unique, le Pic 1er, dès son arrivée au vignoble. Le flacon de ce dernier rassemble l’esthétisme et la quintessence de l’expression du Chablis.

     

    Plus d'infos

  • Homard et poisson en sauce.

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