Menetou-Salon Blanc 2021 D. Antoine Van Remoortere

2021

Origine
France / Loire / Centre
AOC
AOC Menetou Salon
Cépage
100 % Sauvignon
Température de service
8°C
Potentiel de garde
5 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
19,49 € TVAC
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  • Domaine Antoine Van Remoortere

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    DOMAINE ANTOINE VAN REMOORTERE

    Suite à ses expériences variées sur des domaines différents : en Afrique du Sud ou encore chez Julien Zernott au Domaine du Pas de l’Escalette, Antoine est ensuite revenu au domaine familial, le Château de Maupas, auprès de son père, Joseph Van Remoortere, installé depuis 1989 à Morogues, petite commune du Cher. Ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans exploite aujourd’hui, sur cette même commune, quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon.
    Respectueux de la terre et de l'environnement, il se dirige progressivement vers une agriculture biologique.
    Sous un climat septentrional, ce vignoble se situe à l'extrême Est de la Loire exposé Sud-Est sur un sol argilo-calcaire d’âge kimméridgien. Ce terroir offre deux cépages uniques de l'appellation, Pinot noir et Sauvignon sur les coteaux de Fourchet et Reigny appartenant au domaine.  Ses premières bouteilles sortent en 2011, sous l'étiquette Remoortere.

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