Italie Primitivo di Manduria DOC 2021 Masseria Trajone

Le nom du cépage Primitivo vient du latin "primativus" qui signifie "mûr en premier". C'est ainsi qu'un botaniste le nomma lorsqu'il le découvrit en 1799 dans le sud de l'Italie; son bastion étant dans les Pouilles. A l'origine cependant, il vient de Croatie où il est connu sous le nom de Tribidrag. Ce mot grec possède exactement la même connotation: c'est-à-dire précoce. Aujourd'hui, aux Etats-Unis, il est également connu sous le nom de Zinfandel même s'il y a des viticulteurs de part et d'autre de l'Atlantique qui refusent d'y croire. En dégustation, c'est un vin intensément fruité et légèrement épicé, et doté d'une rondeur toujours pleine de charme.

Grenat carminé, un nez de cerise confite, de fraise, de mûr teintée d’une touche de figue. La bouche très souple n’offre aucune restriction au plaisir immédiat. Le fruité est le maître mot de ce vin qui se confirme comme être le vin des copains qui débarquent à l’improviste. Débouchée, la bouteille se boit sans sourciller et en appelle une autre. Ses atouts, sa souplesse, son fruit omniprésent, sa texture onctueuse sans lourdeur, sa gourmandise.

Masseria Trajone

LE GOÛT AUTHENTIQUE DES POUILLES

Il appartient à une ligne de production plus large de l'entreprise. Son nom vient d'une ancienne ferme dont les vignobles se trouvent dans les Pouilles, près de la région de Manduria. Les vins sont principalement produits à partir de raisins Negroamaro et Primitivo. 

Plus d'infos

Idéal avec une viande blanche ou rosée grillée. Accompagnement sauce tomatée ou sauce barbecue. Pizza. Egalement très bien avec un plat légèrement relevée (fajitas).